Dekker bordet i Russland

De nordiske landene presenterer sin mattradisjon og kulinariske dimensjon i St. Petersburg denne uken.

Redaksjonen

19 September 2007 - 15:00

Over 30 bedrifter og organisasjoner deltar på den nordisk matuken i Russland. Matuken startet mandag og varer til fredag.

23 millioner

Kalaset koster 23 millioner danske kroner totalt. Men da snakker vi om en satsing fra 2007 og til 2009 og flere arrangementer.

Det er nordisk ministerråd som står bak satsingen Ny Nordisk Mat. Målet er temmelig åpenbart: Å gjøre nordisk mat og matkultur mer kjent i Russland. Tanken er også å skape nettverk mellom nordiske og russiske matvarebedrifter.

Nordisk matkultur

Nordisk Ministerråd ønsker å fremme nordisk matkultur og gastronomi, samt design og turisme koblet til mat. De nordiske regjeringene ønsker gjennom programmet å gjøre Norden synlig på det gastronomiske verdenskartet.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

Les hele saken

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Guide

Spagetti bolognese oppskrift

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

Les hele saken

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken