Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Aase E. Jacobsen

30 Januar 2026 - 12:00

Ukens drink

Selv om det er bitende kaldt, smaker det godt med en kald drink. Men den bør helst ha litt ekstra munnfølelse, sødme og varme. I denne drinken er det søtpotet og bourbon som gir sødmen og munnfølelsen, mens varmen sikres av bourbon og krydder. Ekstra varme får du fra krydderet om du går for chili. Det matcher godt med søtpotet.

Slik lager du søtpotetsirup

Prøv gjerne denne enkle drinkoppskriften med søtpotetsirup

Søtpotet bourbon sour

Fremgangsmåte

Ha bourbon, søtpotetsirup og sitronsaft i en shaker med isbiter.
Rist kraftig til du får en skummende effekt.
Hell over i et rocksglass.
Dryss over malt ingefær eller chilipulver.
Stikk evt en kanelstang oppi.

Slik lager du søtpotetsirup

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Kilde Aperitif

Vurder oppskriften

Søtpotet-sirup

Fremgangsmåte

Kok opp vann og sukker. Avkjøl.
Kok søtpotet med litt vann til den er mør, pass på så den ikke koker tørr.
Mos og avkjøl.
Press gjennom en sil.
Bland med sukkerlaken.
Sil gjennom en finmasket sil til du har en fruktsirup-konsistens.
Hell over i en godt rengjort flaske med kork.
Oppbevar i kjøleskap inntil en uke.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Aperitif

Vurder oppskriften

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Tester

Champagnefest i basishylla i november

Allerede nå kan du sikre deg vellagret champagne til svært konkurransedyktige priser, som neppe kommer igjen. Og det på et pol nær deg. Men også en håndfull rødviner til høstlige menyer er verd å ta en titt på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste boblekjøpene er en britisk klassiker

Det vil si, akkurat denne er en ny kreasjon, men fra den eldste britiske produsenten.

Les hele saken

Ukens vin

Old-school portugisisk rødvin til supre priser

I Portugal lever gamle tradisjoner videre, og representerer gode hvileskjær fra den fruktdrevne stilen i det prisgunstige segmentet.

Les hele saken

Tester

Nyheter hvitvin: Blant novembers 400 hvitvinsnyheter er det en håndfull søte perler som skinner ekstra sterkt

Søte viner får ekstra attraksjonsverdi når det nærmer seg jul. Det er dessuten ekstra mye god å velge blant nå. Men også for den som holder seg til det tørre hvite.

Les hele saken