Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Aase E. Jacobsen

30 Januar 2026 - 13:00

Ukens drink

Selv om det er bitende kaldt, smaker det godt med en kald drink. Men den bør helst ha litt ekstra munnfølelse, sødme og varme. I denne drinken er det søtpotet og bourbon som gir sødmen og munnfølelsen, mens varmen sikres av bourbon og krydder. Ekstra varme får du fra krydderet om du går for chili. Det matcher godt med søtpotet.

Slik lager du søtpotetsirup

Prøv gjerne denne enkle drinkoppskriften med søtpotetsirup

Søtpotet bourbon sour

Fremgangsmåte

Ha bourbon, søtpotetsirup og sitronsaft i en shaker med isbiter.
Rist kraftig til du får en skummende effekt.
Hell over i et rocksglass.
Dryss over malt ingefær eller chilipulver.
Stikk evt en kanelstang oppi.

Slik lager du søtpotetsirup

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Søtpotet-sirup

Fremgangsmåte

Kok opp vann og sukker. Avkjøl.
Kok søtpotet med litt vann til den er mør, pass på så den ikke koker tørr.
Mos og avkjøl.
Press gjennom en sil.
Bland med sukkerlaken.
Sil gjennom en finmasket sil til du har en fruktsirup-konsistens.
Hell over i en godt rengjort flaske med kork.
Oppbevar i kjøleskap inntil en uke.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken