Det bobler hos bryggeriene

Vi lar oss imponere av kreativiteten hos de norske småskalabryggeriene.
Redaksjonen
20 August 2009 - 15:50

Det er Norøl som i sitt siste nyhetsbrev oppsummerer hva vi kan vente oss av nytt og spennende øl utover høsten.

Nøgne Ø har allerede lansert Tiger Trippel på 9 prosent. Og vinnerbrygget fra hjemmebrygger Gahr Smith Gahrsen, Andhrímnir Barley Wine, er med sine 10 prosent klart for tapping. Det gjelder også Special Holiday Ale som er et resultat av et samarbeid med de to amerikanske bryggeriene Stone Brewing og Jolly Pumpkin. Nøgne Ø har også laget fatøl på "spesialbestilling" for Aku-Aku Tiki Bar i Oslo. Lemongrass Ale holder 6 prosent.

I svært begrenset utvalg, primært for puber, er Imperial Stout Highland Cask og God Jul Islay Cask. Alle med et godt whiskyutvalg bør kjenne sin besøkelsestid. Og samtidig med at Nøgne Ø jobber med en ny versjon av Dark Horizon, planlegges det lansering av bryggeriets første undergjærete øl, som går under arbeidstittelen Kortreist Pils, men det blir altså først neste sommer.

Vann fra Helvete
Men det er ikke bare i Grimstad at humlen blomstrer. Haandbryggeriet i Drammen har tilbudt Blondie (5,5 prosent) som fatøl i sommer, samt Aqua Vita Porter som er en porter lagret på gamle akevittfat. Valhall skal være et eksperimentelt øl med honning og tørkede søte frukter. Dessuten jobbes det med et "villgjæret" øl, Wild Thing med rips og tranebær. Og Hesjeøl skal være et forsøk på å gjenskape tradisjonell innhøstingsøl fra gårdene. Ølet som er av aletype, brygges på bygg, havre og rug og holder 6,5 prosent.

I Gudbrandsdalen serverer Ruten Fjellstue både andres og egenbrygget øl. Blant andre Bjørkeale som er en pale ale brygget på bjørkesevje i stedet for vann. Og Porter from Hell oppkalt etter en turistattraksjon i Espedalen. Porteren inneholder vann fra Helvete samt litt røykmalt.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker
+
Tester
Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet og spesialbutikker

Når du likevel er på polet eller butikken, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv en spansk vri på burgeren i kveld
Dagens rett

Prøv en spansk vri på burgeren i kveld

Med denne burgeren til middag blir fredagskvelden ekstra hot. Det er likevel du som bestemmer hvor sterkt det skal bli.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her