Det bobler hos bryggeriene

Vi lar oss imponere av kreativiteten hos de norske småskalabryggeriene.
Redaksjonen
20 August 2009 - 15:50

Det er Norøl som i sitt siste nyhetsbrev oppsummerer hva vi kan vente oss av nytt og spennende øl utover høsten.

Nøgne Ø har allerede lansert Tiger Trippel på 9 prosent. Og vinnerbrygget fra hjemmebrygger Gahr Smith Gahrsen, Andhrímnir Barley Wine, er med sine 10 prosent klart for tapping. Det gjelder også Special Holiday Ale som er et resultat av et samarbeid med de to amerikanske bryggeriene Stone Brewing og Jolly Pumpkin. Nøgne Ø har også laget fatøl på "spesialbestilling" for Aku-Aku Tiki Bar i Oslo. Lemongrass Ale holder 6 prosent.

I svært begrenset utvalg, primært for puber, er Imperial Stout Highland Cask og God Jul Islay Cask. Alle med et godt whiskyutvalg bør kjenne sin besøkelsestid. Og samtidig med at Nøgne Ø jobber med en ny versjon av Dark Horizon, planlegges det lansering av bryggeriets første undergjærete øl, som går under arbeidstittelen Kortreist Pils, men det blir altså først neste sommer.

Vann fra Helvete
Men det er ikke bare i Grimstad at humlen blomstrer. Haandbryggeriet i Drammen har tilbudt Blondie (5,5 prosent) som fatøl i sommer, samt Aqua Vita Porter som er en porter lagret på gamle akevittfat. Valhall skal være et eksperimentelt øl med honning og tørkede søte frukter. Dessuten jobbes det med et "villgjæret" øl, Wild Thing med rips og tranebær. Og Hesjeøl skal være et forsøk på å gjenskape tradisjonell innhøstingsøl fra gårdene. Ølet som er av aletype, brygges på bygg, havre og rug og holder 6,5 prosent.

I Gudbrandsdalen serverer Ruten Fjellstue både andres og egenbrygget øl. Blant andre Bjørkeale som er en pale ale brygget på bjørkesevje i stedet for vann. Og Porter from Hell oppkalt etter en turistattraksjon i Espedalen. Porteren inneholder vann fra Helvete samt litt røykmalt.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet
+

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu
Dagens rett

Lag denne lekre komboen av steinbit og blåskjell- og epleragu

Helg betyr at et lekkert fiskemåltid skal på menyen. Denne gangen er det steinbit vi frister med. Og med tilbehør av ekstra god kvalitet.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene
Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Uberkule tyske kultviner
+
Godbiter i pollisten

Uberkule tyske kultviner

Ikke uventet er de signert en som gjør akkurat slik det passer ham.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep
+
Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En reise i fårikålens verden - du blir overrasket over hvor mange vrier som finnes
Guide

En reise i fårikålens verden - du blir overrasket over hvor mange vrier som finnes

Noe av det beste med høsten er årets ferske lammekjøtt i skjønn forening med høstens grønnsaker, i dette tilfellet kålen. Mange flotte og varierte oppskrifter venter på deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet
+

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her