Det bobler hos bryggeriene

Vi lar oss imponere av kreativiteten hos de norske småskalabryggeriene.
Redaksjonen
20 August 2009 - 14:50

Det er Norøl som i sitt siste nyhetsbrev oppsummerer hva vi kan vente oss av nytt og spennende øl utover høsten.

Nøgne Ø har allerede lansert Tiger Trippel på 9 prosent. Og vinnerbrygget fra hjemmebrygger Gahr Smith Gahrsen, Andhrímnir Barley Wine, er med sine 10 prosent klart for tapping. Det gjelder også Special Holiday Ale som er et resultat av et samarbeid med de to amerikanske bryggeriene Stone Brewing og Jolly Pumpkin. Nøgne Ø har også laget fatøl på "spesialbestilling" for Aku-Aku Tiki Bar i Oslo. Lemongrass Ale holder 6 prosent.

I svært begrenset utvalg, primært for puber, er Imperial Stout Highland Cask og God Jul Islay Cask. Alle med et godt whiskyutvalg bør kjenne sin besøkelsestid. Og samtidig med at Nøgne Ø jobber med en ny versjon av Dark Horizon, planlegges det lansering av bryggeriets første undergjærete øl, som går under arbeidstittelen Kortreist Pils, men det blir altså først neste sommer.

Vann fra Helvete
Men det er ikke bare i Grimstad at humlen blomstrer. Haandbryggeriet i Drammen har tilbudt Blondie (5,5 prosent) som fatøl i sommer, samt Aqua Vita Porter som er en porter lagret på gamle akevittfat. Valhall skal være et eksperimentelt øl med honning og tørkede søte frukter. Dessuten jobbes det med et "villgjæret" øl, Wild Thing med rips og tranebær. Og Hesjeøl skal være et forsøk på å gjenskape tradisjonell innhøstingsøl fra gårdene. Ølet som er av aletype, brygges på bygg, havre og rug og holder 6,5 prosent.

I Gudbrandsdalen serverer Ruten Fjellstue både andres og egenbrygget øl. Blant andre Bjørkeale som er en pale ale brygget på bjørkesevje i stedet for vann. Og Porter from Hell oppkalt etter en turistattraksjon i Espedalen. Porteren inneholder vann fra Helvete samt litt røykmalt.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt
Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Bak noe skikkelig godt til morsdagen
Guide

Bak noe skikkelig godt til morsdagen

Kake hører med når sjefen skal feires nå på søndag, og her finner du de beste oppskriftene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli
Dagens rett

Se hvor lekker torsk eller skrei kan bli

Nå når kvaliteten på torsk/skrei er så fantastisk, får den lov å spille hovedrollen i helgens festmeny. Oppskriften er såre enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv denne supre skalldyrsuppen
Dagens rett
Fiskesuppe

Prøv denne supre skalldyrsuppen

Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne
+
Godbiter i pollisten

Elsker du nebbiolo, blir du garantert forført av denne

For fra Roeros sandjordmonn kommer noen av de mest elegante uttrykkene av druesorten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff
Dagens rett

I dag er det samenes nasjonaldag. Det feires med en vri på finnbiff

Reinskav eller finnbiff er et supert valg både for et festmåltid midt i uka og for å markere landets andre nasjonaldag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt
Ukens drink

Verdens enkleste drink som også smaker syrlig og friskt

Lemon Drop er en forfriskende, syrlig vodkadrink som bare har to krav: at sitronen er skikkelig god og at vodkaen er av det karaktersterke slaget.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her