Dette drikker du til kalkun

Dette drikker du til kalkun

Her har du forslag til både vin og øl som matcher kalkunmiddagen.

At kalkun er «tørt» - spesielt om den er helstekt – er nesten ikke til å komme fra. Derfor serveres også et tilbehør med både smak og fett for å kompensere.

Slik får du perfekt kalkun

Av den grunn må også drikkefølget ta hensyn til nettopp dette. Vinen må likevel ikke ha for tøffe tanniner, det er heller syren som skal rense opp, men syren skal heller ikke være for skarp. En syrerik vin må ha nok fylde og litt fruktsødme.

Champagne er spennende til kalkun, men boblene må ha god kompleksitet. 

Ønsker du å servere øl til kalkunen, går det helt fint. Pass bare på at det ikke har for tørt eller stofflig maltpreg, men gjerne en  utviklet karakter og fin syrlighet.

På de neste sidene finner du forslag i de mange kategoriene av drikke som passer til kalkun

Forsiden akkurat nå

Test Magnumflasker med rødvin eller hvitvin

Den som får denne magnumflasken under juletreet blir ekstra fornøyd

I motsetning til mye annet som pakkes inn i disse dager, er god vin en velkommen gave. Også her gjelder det at jo større pakken er, jo bedre. Her er 146 å velge mellom. Les hele saken

Til toppen