Disse deltar på Arktisk Kokk

Nå er det klart hvem som skal delta i konkurransen Arktisk Kokk 2007. Konkurransen holdes 19. september på Skarvens kulinariske teater i Tromsø.

Redaksjonen

07 September 2007 - 11:30

Det er åtte kokker som skal konkurrere om tittelen Arktisk Kokk 2007. Premien er en reise til en verdi av 15 000 kroner.

Deltagerne

Disse deltar i konkurransen:

Arve Storholm, Scandic Hotell Tromsø

Marius Andersen, Rica Alta Hotell

Morten Andersen, Henningsvær Bryggehotell

Jarle Hansen, Sørvær Gjestehus

Heidi Nygård Lande, Pascal

Antonio Pereda, Børsen Spiseri

Ole J. Eilertsen, Spisestua, Strand Hotel

Tor-Emil Sivertsen, Vardø Hotel

Sjuende gang

En konkurranse som Arktisk Kokk er med på å synliggjøre og fremme den matfaglige kompetansen som finnes i Nord-Norge. Konkurransen arrangeres for sjuende gang.

Produktutviklingssjef i Lerøy, Fredrik Hald, skal lede juryen i årets konkurranse. Han er bergenser, eier av Neptun Gastronomi, tidligere matfaglig leder i Norsk Sjømatsenter og ble kåret til årets kjøkkensjef i 2005.

Med seg i juryen har han Einar Øverås fra Opplæringskontoret for restaurant og matfag i Nordre-Nordland og Siv Hilde Lillehaug fra Finnholmen Brygge.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Dagens rett

Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på blåskjellene: gratiner dem som i Provence

Blåskjell er lett å ty til når du er fysen på noe ekstra godt midt i uka. Hva med å gratinere dem som i denne oppskriften?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken