Ukens kake

Bringebærmuffins med bringebærglasur

Disse munnfullene har alt av norsk sommer i seg

Enten du bruker bringebær fra skogen, hagen eller butikken blir resultatet like godt. Den ideelle søtsaken til sommerkakebordet.

Aase E. Jacobsen

29 Juli 2021 - 10:00

Du kan lage muffinsene i små eller større former, alt etter om det er et stort eller lite kakebord, mange eller få, store eller små, slikkmunner å mette.

Se våre andre oppskrfiter på muffins

Kanskje du heller vil ha en annen smak på iskremen - sjekk disse oppskriftene

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Bringebærmuffins med bringebærglasur

Fremgangsmåte

Muffins:
Sett ovnen på 200 °C.
Smelt smøret. Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Bland i smeltet smør, melk og revet sitronskall. Bland hvetemel, bakepulver og salt, og sikt det ned i røren.

Skyll og rør bringebærene til mos. Vend inn i røren.

Plasser muffinsformer i et muffinsbrett eller på et bakebrett, og fordel røren jevnt i formene. Oppskriften rekker til 24 små eller 16 store muffinsformer.
Stek muffinsene midt i ovnen i ca. 10 minutter eller til de er gylne (prøv med en kakenål, den skal være helt tørr når du drar den ut).

Glasur:
Visp mykt smør, siktet melis og bringebærpure luftig. Visp inn kremosten og sitronsaften of fortsett til maks luftighet. Fyll glasuren i en sprøytepose og sprøyt på muffinsene med valgt munnstykke.Mange deilige muffins finner du her

Her får du sært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Royal Tokaij Late Harvest

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 239.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Mád Late Harvest

Ungarn

Volum: 0.38 l Pris: 200.20 kr Uten utvalg

90 POENG
Disznókö Tokaji Furmint Late Harvest

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 234.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Nederburg Noble Late Harvest

Sør-Afrika

Volum: 0.38 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Innocent Bystander Victoria Moscato

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Djevelsk god varm sjokolade- og romdrink

Jag vinteren på dør - eller gled deg over den med denne varme og krydrete drinken med smak av rom og sjokolade.

Les hele saken

Slik lager du klassikeren Kvikklunsjkake

Ukens kake

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Guide

Spagetti bolognese oppskrift

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

Les hele saken

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken