Dobbelt NM

Apéritif arrangerer hele to fantastiske norgesmesterskap under Aker Brygge Matfestival 2006 den 19. og 20. august.
Redaksjonen
07 August 2006 - 17:36

Lørdag den 19. august kl. 14.00 arrangeres den store finalen i årets NM for amatørkokk der to finalister lager de beste rettene av sei.
 
Finalistene blir assistert på finaledagen av to av landets beste kokker; Terje Ness, Haga Restaurant, og Sven Erik Renaa, ansatt ved Gastronomisk Institutt.
 
Ness vant Bocuse d'Or i 1999 med nettopp sei, og Renaa er Norges representant under Bocuse d'Or 2007. 
Les mer om NM for amatørkokk her (klikk)
 
NM i østersåpning
Søndag 20. august kl. 14.00 er det duket for ny kamp når NM i østersåpning går av stabelen. Se Norges beste kokker kjempe om heder og ære i et forrykende mesterskap.
 
Vinneren skal forsvare de siste to års norske triumfer i VM i østersåpning i Galway, Irland.
 
Les mer om NM i østersåpning her (klikk)
 
Begge mesterskapene lover stor stemning og intens spenning. Bli med og hei frem dine favoritter.
 
Se hele det spennende programmet for helgen nedenfor, og les mer om Aker Brygge Matfestival her (klikk)

Program for Aker Brygge Matfestival 2006

Fredag 18. august

12.00

Utstillerne og aktivitetene er i gang.

12.00

Drikkevaremessen åpner.

16.00

Offisiell åpning av Aker Brygge Matfestival 2006.

19.00

Konsert på Bryggetorget - The Groove Experience

22.00

Aktiviteter ferdig.

Lørdag 19. august

10.00

Oppvisning barnedans på scenen på Bryggetorget.

11.00

Bodene og Drikkevaremessen åpner.

12.00

Konsert på Bryggetorget - Nordisk Jazz.

14.00

Finale NM for amatørkokk 2006 - utescenen.

16.00

Surprise-konsert på Stranden.

17.00

Underholdning fra utescenen.

20.00

Dj og breakdanceoppvisning - Floornight.

22.00

Aktiviteter ferdig.

Søndag 20. august

11.00

Oppstart aktiviteter - bodene åpner.

12.00

Sjømatfrokost på Stranden.

12.00

Drikkevaremessen åpner.

12.00

Registrering av deltakere NM østersåpning.

14.00

NM i østersåpning 2006.

18.30

Konsert utescenen - Patron.

Opplev blant annet disse utstillerne:

• A la Carte Produkter
• BA Fjellgeit
• Den Blinde Ku
• Eksportutvalget for fisk
• Eiker Gårdsysteri
• Gastro Import
• Real Food
• Dessert og deliktatesse
• Plateau
• Ursauen
• Villaksspesialisten
• Isrosa
• Serranos Bodega
• Omega
• Lagostina
• Figgjo
• Christiania Glasmagasin
• Grythyttan
• Findexa
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
+
Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne
+
Ukens vin

Knallkjøp til de lange grønne

Med denne vinen kan aspargessesongen innvies.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dagens middag lages enkelt i panne eller på grillen - og helt uten kjøtt
Dagens rett

Dagens middag lages enkelt i panne eller på grillen - og helt uten kjøtt

Det er ikke mye som skal til for å gjøre om gammelt brød til middagsrett. Denne oppskriften på sandwich med grillet aubergine og halloumi på hummus vil falle i smak også hos dem som "må" ha kjøtt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her