Dobbelt NM

Apéritif arrangerer hele to fantastiske norgesmesterskap under Aker Brygge Matfestival 2006 den 19. og 20. august.
Redaksjonen
07 August 2006 - 17:36

Lørdag den 19. august kl. 14.00 arrangeres den store finalen i årets NM for amatørkokk der to finalister lager de beste rettene av sei.
 
Finalistene blir assistert på finaledagen av to av landets beste kokker; Terje Ness, Haga Restaurant, og Sven Erik Renaa, ansatt ved Gastronomisk Institutt.
 
Ness vant Bocuse d'Or i 1999 med nettopp sei, og Renaa er Norges representant under Bocuse d'Or 2007. 
Les mer om NM for amatørkokk her (klikk)
 
NM i østersåpning
Søndag 20. august kl. 14.00 er det duket for ny kamp når NM i østersåpning går av stabelen. Se Norges beste kokker kjempe om heder og ære i et forrykende mesterskap.
 
Vinneren skal forsvare de siste to års norske triumfer i VM i østersåpning i Galway, Irland.
 
Les mer om NM i østersåpning her (klikk)
 
Begge mesterskapene lover stor stemning og intens spenning. Bli med og hei frem dine favoritter.
 
Se hele det spennende programmet for helgen nedenfor, og les mer om Aker Brygge Matfestival her (klikk)

Program for Aker Brygge Matfestival 2006

Fredag 18. august

12.00

Utstillerne og aktivitetene er i gang.

12.00

Drikkevaremessen åpner.

16.00

Offisiell åpning av Aker Brygge Matfestival 2006.

19.00

Konsert på Bryggetorget - The Groove Experience

22.00

Aktiviteter ferdig.

Lørdag 19. august

10.00

Oppvisning barnedans på scenen på Bryggetorget.

11.00

Bodene og Drikkevaremessen åpner.

12.00

Konsert på Bryggetorget - Nordisk Jazz.

14.00

Finale NM for amatørkokk 2006 - utescenen.

16.00

Surprise-konsert på Stranden.

17.00

Underholdning fra utescenen.

20.00

Dj og breakdanceoppvisning - Floornight.

22.00

Aktiviteter ferdig.

Søndag 20. august

11.00

Oppstart aktiviteter - bodene åpner.

12.00

Sjømatfrokost på Stranden.

12.00

Drikkevaremessen åpner.

12.00

Registrering av deltakere NM østersåpning.

14.00

NM i østersåpning 2006.

18.30

Konsert utescenen - Patron.

Opplev blant annet disse utstillerne:

• A la Carte Produkter
• BA Fjellgeit
• Den Blinde Ku
• Eksportutvalget for fisk
• Eiker Gårdsysteri
• Gastro Import
• Real Food
• Dessert og deliktatesse
• Plateau
• Ursauen
• Villaksspesialisten
• Isrosa
• Serranos Bodega
• Omega
• Lagostina
• Figgjo
• Christiania Glasmagasin
• Grythyttan
• Findexa
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing
Dagens rett

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing

Kanskje er dette starten på ferien, og da vil vi ha det lettvint. Med denne salaten bruker du opp rester i kjøleskapet - eller finner ingrediensene i nærmeste butikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her