Dobbelt NM

Apéritif arrangerer hele to fantastiske norgesmesterskap under Aker Brygge Matfestival 2006 den 19. og 20. august.

Redaksjonen

07 August 2006 - 17:36

Lørdag den 19. august kl. 14.00 arrangeres den store finalen i årets NM for amatørkokk der to finalister lager de beste rettene av sei.

Finalistene blir assistert på finaledagen av to av landets beste kokker; Terje Ness, Haga Restaurant, og Sven Erik Renaa, ansatt ved Gastronomisk Institutt.

Ness vant Bocuse d'Or i 1999 med nettopp sei, og Renaa er Norges representant under Bocuse d'Or 2007.

Les mer om NM for amatørkokk her (klikk)

NM i østersåpning

Søndag 20. august kl. 14.00 er det duket for ny kamp når NM i østersåpning går av stabelen. Se Norges beste kokker kjempe om heder og ære i et forrykende mesterskap.

Vinneren skal forsvare de siste to års norske triumfer i VM i østersåpning i Galway, Irland.

Les mer om NM i østersåpning her (klikk)

Begge mesterskapene lover stor stemning og intens spenning. Bli med og hei frem dine favoritter.

Se hele det spennende programmet for helgen nedenfor, og les mer om Aker Brygge Matfestival her (klikk)

Program for Aker Brygge Matfestival 2006
	Fredag 18. august
12.00	Utstillerne og aktivitetene er i gang.
12.00	Drikkevaremessen åpner.
16.00	Offisiell åpning av Aker Brygge Matfestival 2006.
19.00	Konsert på Bryggetorget - The Groove Experience
22.00	Aktiviteter ferdig.
	Lørdag 19. august
10.00	Oppvisning barnedans på scenen på Bryggetorget.
11.00	Bodene og Drikkevaremessen åpner.
12.00	Konsert på Bryggetorget - Nordisk Jazz.
14.00	Finale NM for amatørkokk 2006 - utescenen.
16.00	Surprise-konsert på Stranden.
17.00	Underholdning fra utescenen.
20.00	Dj og breakdanceoppvisning - Floornight.
22.00	Aktiviteter ferdig.
	Søndag 20. august
11.00	Oppstart aktiviteter - bodene åpner.
12.00	Sjømatfrokost på Stranden.
12.00	Drikkevaremessen åpner.
12.00	Registrering av deltakere NM østersåpning.
14.00	NM i østersåpning 2006.
18.30	Konsert utescenen - Patron.
Opplev blant annet disse utstillerne:
• A la Carte Produkter • BA Fjellgeit • Den Blinde Ku • Eksportutvalget for fisk • Eiker Gårdsysteri • Gastro Import • Real Food • Dessert og deliktatesse • Plateau • Ursauen • Villaksspesialisten • Isrosa • Serranos Bodega • Omega • Lagostina • Figgjo • Christiania Glasmagasin • Grythyttan • Findexa

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Mens resten av måltidet godgjør seg på grillen, kan du servere grillet kamskjell med pastinakkskum, rødbetemarmelade og persilleolje

Kamskjell skal bare såvidt berøre grillflaten, derfor er delikatessen den perfekte forrett. Men en mettende sådan i denne komposisjonen .

Les hele saken

Dagens rett

Kullgrillet laks med salsa verde

Kullgrillet laks med salsa verde er en super kombinasjon du vil elske

Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.

Les hele saken

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken