Dobbelt NM

Apéritif arrangerer hele to fantastiske norgesmesterskap under Aker Brygge Matfestival 2006 den 19. og 20. august.

Redaksjonen

07 August 2006 - 16:36

Lørdag den 19. august kl. 14.00 arrangeres den store finalen i årets NM for amatørkokk der to finalister lager de beste rettene av sei.

Finalistene blir assistert på finaledagen av to av landets beste kokker; Terje Ness, Haga Restaurant, og Sven Erik Renaa, ansatt ved Gastronomisk Institutt.

Ness vant Bocuse d'Or i 1999 med nettopp sei, og Renaa er Norges representant under Bocuse d'Or 2007.

Les mer om NM for amatørkokk her (klikk)

NM i østersåpning

Søndag 20. august kl. 14.00 er det duket for ny kamp når NM i østersåpning går av stabelen. Se Norges beste kokker kjempe om heder og ære i et forrykende mesterskap.

Vinneren skal forsvare de siste to års norske triumfer i VM i østersåpning i Galway, Irland.

Les mer om NM i østersåpning her (klikk)

Begge mesterskapene lover stor stemning og intens spenning. Bli med og hei frem dine favoritter.

Se hele det spennende programmet for helgen nedenfor, og les mer om Aker Brygge Matfestival her (klikk)

Program for Aker Brygge Matfestival 2006
	Fredag 18. august
12.00	Utstillerne og aktivitetene er i gang.
12.00	Drikkevaremessen åpner.
16.00	Offisiell åpning av Aker Brygge Matfestival 2006.
19.00	Konsert på Bryggetorget - The Groove Experience
22.00	Aktiviteter ferdig.
	Lørdag 19. august
10.00	Oppvisning barnedans på scenen på Bryggetorget.
11.00	Bodene og Drikkevaremessen åpner.
12.00	Konsert på Bryggetorget - Nordisk Jazz.
14.00	Finale NM for amatørkokk 2006 - utescenen.
16.00	Surprise-konsert på Stranden.
17.00	Underholdning fra utescenen.
20.00	Dj og breakdanceoppvisning - Floornight.
22.00	Aktiviteter ferdig.
	Søndag 20. august
11.00	Oppstart aktiviteter - bodene åpner.
12.00	Sjømatfrokost på Stranden.
12.00	Drikkevaremessen åpner.
12.00	Registrering av deltakere NM østersåpning.
14.00	NM i østersåpning 2006.
18.30	Konsert utescenen - Patron.
Opplev blant annet disse utstillerne:
• A la Carte Produkter • BA Fjellgeit • Den Blinde Ku • Eksportutvalget for fisk • Eiker Gårdsysteri • Gastro Import • Real Food • Dessert og deliktatesse • Plateau • Ursauen • Villaksspesialisten • Isrosa • Serranos Bodega • Omega • Lagostina • Figgjo • Christiania Glasmagasin • Grythyttan • Findexa

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken