Først og fremst skal vinneren av årets østers-NM representere Norge i World Oyster Opening Championship i Galway, Irland 26. september.

Dernest inkluderer seieren et spennende og ikke minst smaksrikt besøk hos Champagne Palmer i Reims, selveste hovedstaden i Champagne.

Men før det må både hurtighet og presisjon dokumenteres under årets østers-NM som finner sted på Lekter’n, Aker Brygge under Sjømatfestivalen. Denne er et samarbeid mellom Aker Brygge/Tjuvholmen og Matstreif. Det blir stort fokus på østers denne søndagen med aktiviteter som passer for hele familien.

Invester et par timer i å åpne noen dusin østers denne søndagen og opplevelsene kan bli dine.

Alle som jobber som kokk eller profesjonelt med sjømat kan delta.

Meld deg på som deltaker til caroline.tangen@aperitif.no eller 97780616.

Eller møt opp for å heie på bransjekolleger på Lekter’n, Aker Brygge, 13. september, kl 14.00.