Eksklusiv vertikalsmaking med bærekraftige viner fra hele Toscana
Foto: (Carpineto)
Vinsmaking i Oslo

Eksklusiv vertikalsmaking med bærekraftige viner fra hele Toscana

Bli med på en unik vinopplevelse den 17. september. Dette er en sjelden mulighet til å smake og sammenligne viner fra ulike årganger og deler av Toscana.
17 Juni 2024 - 09:52

Antonio Michael Zaccheo kommer til Oslo for å lede vertikalsmakingen. Halvt danske Antonio har vært involvert i vinens verden siden fødsel. Som sønn av Carpinetos medgrunnlegger og selv driftssjef ved Wente Vineyards i California, har han bakgrunn innen både tradisjonell og moderne vinproduksjon. Etter flere år i USA, returnerte Antonio til Toscana for å fortsette familiens tradisjon og utvide Carpinetos marked. Antonio er en sterk forkjemper for bærekraft og har vært en nøkkelfigur for å sikre Carpinetos karbonnøytrale fotavtrykk.

Antonio tar turen til Oslo den 17. september Foto: Carpineto

Carpineto ble grunnlagt i 1967 i Dudda, i kommunen Greve i Chianti, av Giovanni Carlo Sacchet og Antonio Mario Zaccheo. Deres ambisjon var å produsere Chianti Classico av høyeste kvalitet. I dag administrerer familiene Sacchet og Zaccheo fem eiendommer på totalt 500 hektar, alle dyrket på en bærekraftig måte.

Carpineto har vært en pioner innen vinfremstillingsteknikker som kontrollert malolaktisk gjæring, kald- og karbonisk maserasjon og fataldring. Disse teknikkene har bidratt til å produsere viner med stor kompleksitet, som har fått anerkjennelse fra vinkritikere verden over. Omtrent 95 prosent av Carpinetos produksjon består av røde viner, hvorav de fleste er tre år eller eldre før de slippes ut på markedet. Hvert år produserer Carpineto rundt 3 millioner flasker som uttrykker terroirets unike aromaer og egenskaper.

Gå ikke glipp av denne sjeldne muligheten til å smake på noen av de beste Carpineto-vinene og lære om vinproduksjonen fra selveste Antonio Michael Zaccheo.

Viner Carpineto Chianti Classico Riserva 2019 vs 1995 Carpineto Vino Nobile Ris 2019 vs 1989 Carpineto Brunello 2019 vs 2012 Carpineto Poggio Sant’Enrico, 2015 Vs 2001 Farnito Vin Santo 1999 vs 20.png [29.75 KB]
Endringer kan forekomme

Hold deg oppdatert på alle våre nye kurs og få nyttig informasjon ved å melde deg på vårt nyhetsbrev!

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Forsiden akkurat nå
Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre
+
Godbiter i pollisten

Test en alternativ vri på syrefrisk chardonnay – du vil ikke angre

Det er først og fremst druenavnet morillon som forvirrer, men vinen er så god chardonnay som den kan bli.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis
+
Ukens vin

Topp hvitvinskjøp med mye smak - og den er i basis

Denne flotte spanske hvitvinen som finnes på de fleste pol, matcher den rikeste sjømaten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter
Guide
Oppskrifter jordbær 

Endelig er jordbærene her og de kan nytes på utallige måter

Jordbær får vi ikke nok av nå mens sesongen er på topp. Prøv en av disse oppskriftene med sommerens sunneste i hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne franske salaten er som et helt måltid
Dagens rett

Denne franske salaten er som et helt måltid

Salater fungerer som fullverdige middager, spesielt dersom du legger til et par ovnsbakte poteter, bacon og egg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne
Dagens rett

Fennikel er sommersmaken for mange - særlig når den spiller hoderollen i en salat som denne

Men også de andre friske salatingrediensene bidrar nå som de er på topp.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her