Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 06.mai

Eksklusiv vinsmaking: Smak rieslinger fra historisk vinprodusent
Foto: (Istock - Silberkorn)

Eksklusiv vinsmaking: Smak rieslinger fra historisk vinprodusent

Bli med på en uforglemmelig vinsmaking og nyt deilige riesling-viner fra produsenten som ble kåret til årets hvitvinsmaker i 2017 av International Wine Challenge i London.
06 Februar 2025 - 10:18

Domdechant Werner har en imponerende portefølje, fra knusktørre til søte viner, og den 06. mai får du muligheten til å smake på noen av det beste de har å by på.

Vingården ble grunnlagt i 1780, da faren til Dr. Franz Werner, den berømte Domdechant (dekanen) ved katedralen i Mainz, kjøpte vingården Hochheim fra Greven av York. Domdechant Werner er kjent for å ha reddet katedralen fra å bli revet under den franske revolusjonen og for å ha hatt ansvar for gjenoppbyggingen. Dr. Franz Werner var også en av grunnleggerne av VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) i Tyskland, en sammenslutning av de beste vinprodusentene. I dag er den historiske vingården drevet av den syvende og åttende generasjonen av familien, Dr. Franz Werner Michel og hans datter Catharina Mauritz.

Catharina Mauritz med sin far Franz Michel. Franz er en pioner og en av de som startet det Tyske VDP systemet. Foto: Domdechant Werner

Vingården ligger i den pittoreske herregården i utkanten av byen Hochheim, i hjertet av Rheingau-regionen. Den er omringet av vakre vinmarker med en imponerende utsikt over Mainz og det pittoreske Rhinen-Main-landskapet. Domdechant Werner eier 14 hektar vinmark i Hochheim, hvor de fleste er plantet med riesling. Vinmarkene vender mot sør og ligger i slake skråninger med et mineralsk jordsmonn som gir ideelle vekstforhold. Den anerkjente vinmarken Kirchenstück er spesielt kjent for sin beliggenhet, som beskytter mot vind, samt et jordsmonn rikt på leire og kalkstein – perfekt for vinproduksjon. Denne kvelden får du smake to elegante og komplekse GG-viner fra Kirchenstück, årgangene 2018 og 2021.

Første tyske produsent som vant: WHITE WINEMAKER OF THE YEAR 2017 Foto: Domdechant Werner

Denne kvelden gir deg ikke bare muligheten til å smake på noen av Tysklands fineste viner, men også til å oppleve historien og tradisjonen som har vært med på å forme Domdechant Werner til en av de beste riesling-produsentene i verden.

Domdechant Werner .png [54.19 KB]
Endringer kan forekomme

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kaken skal du lage til 17. mai
Ukens kake

Denne kaken skal du lage til 17. mai

Marsipan, fromasjfyll, krem og en hel bærkurv gjør susen på festbordet. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai
Dagens rett

Gi laksen det lille ekstra - den fortjener det når det er 17. mai

Med all respekt for tradisjoner. Men denne vårlige oppskriften på sprøstekt laks med nypotet, nykål og rømmesaus blir middagen uforglemmelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess
+
Ukens drink

Jordbær-daiquiri til 17. mai er garantert suksess

Det eneste du ikke kan gjøre med denne ennå er å plukke jordbærene. 17. mai-drinken er snart serveringsklar. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre
+
Godbiter i pollisten

Årets 17. mai-bobler er ekstra lekre

De kan bli også dine favoritter. Fantastisk champagnevaluta, den vakreste etiketten, på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess
+
Ukens vin

Med store flasker på bordet blir 17. mai-festen en suksess

Magnum eller dobbelmagnum med denne rosévinen matcher alt du planlegger på den store dagen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disk opp med saftig hvalbiff
Dagens rett

Disk opp med saftig hvalbiff

Nå er hvalkjøttet på plass i butikkene. En delikatesse du må passe på å nyte mens den er i sesong. Og med så lite fiks-fakserier som mulig. Som med denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai
Guide
Oppskrifter på festkaker

Disse festkakene kan alle klare til 17. mai

Hvem har sagt at de festkaker må være kompliserte? Her er en rekke enkle oppskrifter fra Kvæfjordkake og Pavlova til kransekake og kringle, som kommer til å gjøre den store festen enda større.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her