Nå kan du gratis få
Ukens vin som e-post
. Se lenger ned for mer informasjon.
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Mont Marçal Reserva Brut (95250)
koster bare en tier mer enn i England, og for drøyt hundrelappen byr den på veldig god musserende karakter og riktig så god frukt. Med andre ord, mer enn hva andre cavaer i det lavere prissjiktet. Dessuten er den ganske så tørr (6,6 gram restsukker) og forfriskende takket være høy syre.
Tåler mye smak
Druematerialet, som består av de tre klassiske xarel.lo, macabeo og parellada med en dæsj chardonnay, kommer fra vinmarker som omkranser et tidligere kloster og før det «herregård» fra 1300-tallet, midt i cava-land.
Produsenten Mont Marçal ble etablert så sent som 1975 av Manuel Sancho som hadde tjent sin formue innen musikkbransjen, og bruker bare egne druer fra sine totalt 40 hektar. Fremstillingsmetoden er klassisk, med annengangsgjæring i flaske, og denne enkleste av deres musserende ligger 15 måneder på bunnfallet, mot minimum ni måneder i følge lovverket.
Mont Marçal Extremarium Brut (46513)
er en mer påkostet variant som er laget etter samme mønster som den andre. Resultatet er en virkelig flott musserende vin med veldig fint skum og god fruktighet og fasthet. Avslutningen er tørr og elegant. En cava som tåler ganske mye smak i maten.
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra
Apéritifs polliste
eller
søke
deg frem til de varene du er ute etter.
Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag
, altså
én dag før alle andre
kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt
gratis
.
Når det slippes 212 nye viner på spesialpol, hvorav brorparten er bordeaux i årgang 2017, og til priser som er 20 prosent lavere enn i fjor, er det et signal om at dette er vin som skal ligge fremst i kjelleren.Les hele saken
Ekstra fargerik matglede uten kjøtt eller sjømat er konseptet bak En skikkelig digg kokebok 2 som er en av fem finalister i Beste norske kokebok 2020.Les hele saken
Denne uken starter Thanksgiving på torsdag, og feiringen varer (i hvert fall i USA) til og med søndag. Når et meget spesielt år nærmer seg slutten, er det fint å finne tid og rom for takknemlighet, enten man følger amerikansk tradisjon eller ei.Les hele saken
Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted. Les hele saken
Aase E. Jacobsen
Foto: Gunnar Mjaugedal
Spania
