Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 22. mars i Oslo

Winemakers Dinner: En luksuriøs start på våren – Essensen av Mosel på Arakataka
Foto: (Gunnar R Tjomlid)

Winemakers Dinner: En luksuriøs start på våren – Essensen av Mosel på Arakataka

Maximin von Schubert kommer for å vise frem hvor mye deilig vin det finnes i Mosel. Blant disse er også en helt spesiell riesling Maximin Grünhaus laget for Karl Marx sitt 200-årsjubileum som du kun vil ha mulighet til å smake her.
25 November 2021 - 16:06

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet.

Se rabatten lenger ned på siden.

Moseldalen på sitt beste og mest varierte møter Arakatakas kjøkkensjef Tim Ekblads nydelige retter. Dette blir en intim og luksuriøs middag vi anbefaler alle å få med seg.

Arakatakas meritter er mange, og restauranten er en av Oslos få som har holdt det gående i 20 år samtidig som de alltid klarer å holde seg relevant og ettertraktet. De lover oss en fristende meny som gir vann (eller skal vi si Mosel-vin) i munnen.

Grunhaus logo.jpg [2.33 MB]
      


Maximin von Schubert er sjette generasjons vinmaker og står i dag står bak vinhusets historierike spaker. Huset kan skilte med noe så unikt som tre monopol toppvinmarker, som vil si at de eier 100 posent av vinmarkene Abstberg, Herrenberg og Brudeberg. Disse vinmarkene gir noen av Moseldalens lekreste rieslinger og er klasseeksempler på nydelig tysk vin med lang historie. Denne kvelden får vi smake viner fra hver av disse enkeltvinmarkene, nesten side om side.

Her kan du lese mer om Maximin Grunhaus sine viner 

På toppen av det hele får vi servert den sensasjonelle vinen Maximin Grünhaus Das Kapital som ble laget til Karl Marx' 200 årsjubileum i 2018. Denne vil du nok aldri få mulighet til å smake igjen, så her gjelder det å gripe sjansen. 

Maximin-Gruenhaus-MAximin-von-Schubert-Work.jpg [1.06 MB]
Maximin von Schubert, 6. generasjons vinmaker i familien.

Det er ikke lenger kun riesling som gjelder i Mosel i dag. Her produseres det også lekre og fruktige pinot noir-baserte viner som vi selvsagt vil bli introdusert for denne kvelden. De siste årene har også sekt, det vil si tysk musserende vin, tatt det norske markedet med storm og Grünhaus kan vise til en flott og sprek sekt laget på rieslingdruer som vil sette standarden for kvelden. Alt i skjønn forening med Arakatakas utsøkte meny.

Skjermbilde.JPG [11.43 KB]

Meny Arakataka 22.03.2022.jpg [83.03 KB]
Meny for kvelden, endringer kan forekomme

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen
Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene
Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender
+
Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her
+
Ukens drink

Planlegger du indisk aften, eller er fysen på en fyldig drink med ekstra kick, har du løsningen her

Litt garam masala og chilipulver gjør susen, selvsagt ved siden av god mango og rom.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen
Dagens rett

Kjøttfondue som i Burgund hører med til høstkosen

Fondue Bourguignonne er en klassiker av et festmåltid man må unne seg en gang i blant.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene
Dagens rett

Når selv rotgrønnsaker er kostbare, ja da fortjener de en plass på festmenyen - alene

Jordskokk og sellerirot er våre mest eksklusive, etterspurte og samtidig mest tradisjonsrike rotgrønnsaker. De fortjener å spille hovedrollen i en feststemt meny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy
+
Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere
+
Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sopp fra butikken blir riktig så smaksrik på denne måten
Dagens rett

Sopp fra butikken blir riktig så smaksrik på denne måten

Når soppen gratineres med eggeblanding og toppes med ost, sier det seg selv at det blir godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender
+
Tester

Spesialpol: 75 vinnyheter fra Italia er testet deriblant mange legender

Med høy legendestatus blir det selvsagt langt mellom de gode kjøpene. Men noen finnes det, selvsagt målt opp mot dagens høyere prisnivå.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her