Vinsmaking 30. januar i Oslo

En smaksrik rundreise i California med pinot noir i fokus

En smaksrik rundreise i California med pinot noir i fokus

Denne kvelden loser Master of Wine Heidi Iren Hansen deg igjennom noe av det beste California har å by på innen elegant rødvin
17 November 2022 - 11:42

Vin fra California, blir stadig mer populært og kvaliteten øker i takt med populariteten, og det er kanskje særlig druen pinot noir som har fått den største oppmerksomheten. I samarbeid med California Wine Institute har vi fått tak i 9 fantastiske pinot noirer fra forskjellige produsenter som blir presentert denne kvelden.

Vinmarker i vakre Santa Barbara Foto: YaskoCreative, iStock

Du får smake deg igjennom et bredt spekter av de ulike stilene og klimaene i California, fra Mendocino i nord helt ned til Santa Barbara i sør. På mange måter kan vi si at California har et komplekst klima, fordi det er veldig store forskjeller på små avstander. Et egentlig ganske varmt klima møter kalde vinder fra Stillehavet og høye fjell, dette gjør at det skapes små lommer med kjølig klima som er gunstig for vindyrking, spesielt for pinot noir og chardonnay.

Santa Barbara ligger som sagt ganske langt sør, men har allikevel noe av det kaldeste klimaet i regionen. Her skaper du dype dalene tunneler for den kalde vinden fra Stillehavet, som kjøler ned områdene vinmarkene ligger i.

Jim-Clendenen-seated-5X7.jpg [2.36 MB]
Legendariske Jim Clendenen
Foto: Au Bon Climat

I Santa Barbara finner vi Au Bon Climat som inntil april i år var eid og drevet av legenden Jim Clendenen. Han utdannet seg til jurist da han på en ferietur til Burgund i Frankrike forelsket seg så i stedet og vinene, at han skjønte han måtte velge en ny karriere. Siden 1982 har Au Bon Climat laget vin i samme stil som de beste i Burgund. Hans etterfølgere driver fortsatt Au Bon Climat videre med samme filosofi

I tillegg til en vin fra Au Bon Climat får vi smake viner fra kjente produsenter som Schug, Anthill, Birichino og mange flere. Master of Wine Heidi Iren Hansen deler av sin utrolige vinkunnskap og vi er sikre på dette blir en både smakfull og lærerik kveld med 9 forskjellige pinot noirer

Her kan du lese mer om pinot noir fra California

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort

Vinliste USA PN.jpg [59.60 KB]
Kveldens vinliste, endringer kan forekomme

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat
Dagens rett

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her