Finalen går av stabelen i Fløyahallen i Tromsø 18. september, men før den tid skal juryen plukke ut seks verdige konkurrenter til tittelen «Arktisk Kokk 2013».
Konkurransen er nå åpen for påmelding, og alle kokker som har Nord-Norge som arbeidssted kan prøve seg, skriver arrangørene NHO Reiseliv Nord-Norge og Arktisk Meny i en pressemelding.
Fristen for å sende inn et menyforslag er satt til 1. juni, og råvarelista er som følger:
Forrett:
ishavsrøye fra Sigerfjord fisk, eple, agurk og Lofotosten fra Aalan gård
Hovedrett:
lammelår fra Mydland, gulrot, blomkål, rosenkål, gulløye og Mack pilsner
Dessert:
ripsbær, hvit sjokolade
I finalen i september vanker det matfaglige reiser til en verdi av henholdsvis 20 000, 8000 og 5000 kroner til gull-, sølv- og bronsevinneren.
I fjor gikk seieren til Rasmus Skoglund fra Lyst På i Bodø.
LES OGSÅ: Arktisk Kokk 2012 fra Bodø