Hun lagde en original 17. mai-kake som egner seg som fingermat for folk i farten.

- Dette er nok en ny måte å tenke kake på i Norge, sier Erlbeck til Bakeri.net.

 

- Dette var veldig gøy. Jeg hadde en god følelse, men visste jo ikke hva konkurrentene hadde tryllet frem av smaker, sier hun.

 

- Ideen bak var å ha en kake som er lett å frakte for mennesker. Den er dekket med marengs og pakket inn i cellofan. Den er helt tørr utenpå og kan blir nesten som et stort sukkertøy. Denne kaken kan puttes i lommen eller i vesken. Produktet er revolusjonerende kake i markedet her i Norge, sier Erlbeck.

 

Erlbeck vant konkurransen med 296 poeng, fem poeng foran Elin Erdal Ljåstad.

 

1. Annemari Erlbeck, Oslo

2. Elin Erdal Ljåstad, Nobel Catering og Conditori, Østerås

3. Mats-Erland Jensen, Nobel Catering og Conditori, Oslo

4. Cathrine Nilsen, Teatercafeen, Oslo

5.  Lise Værholm, Teatercafeen, Oslo

6. Ivar Bakke, Evensen's bakeri og conditori, Kirkenær

7. Gitte Rydbak Steine, Fazer Amica, Oslo

8. Anita Skarperud, Teatercafeen, Oslo

9. Helge Torp, Condifa, Drammen  

10. Tone Kjersti Sørgaarden, Lampeland Bakeri & Konditori, Kongsberg 

11. Marina Berge, Teatercafeen, Oslo  

12. June Skoveng, Nobel Catering og Conditori, Østerås  

13. Evy Husevåg, Baker Narum, Hønefoss   

14. Bjørn Njåmo, W.B.Samson AS, Oslo   

14. Lene Sivertsen, Nøtterø Bakeri & Konditori Skallestad, Nøtterø 

16. Michael Birbak, H.A.Brun, Oslo  

17. Victoria Hovland, H.A.Brun, Oslo   

18. Veronika Aileen Andersen, Lampeland Bakeri & Konditori, Kongsberg

19. Hilde Marie Leander, Lampeland Bakeri & Konditori,  Kongsberg  

20. Magne Flesjø, Condifa, Drammen   

21. Eirik Solum, Baker Hansen AS, Oslo