Crianza Norway AS inviterer til en gastronomisk aften med en 4-retters meny og viner fra den anerkjente vingården Pago de Vallegarcía. Dette er en sjelden mulighet til å utforske smaker fra Castilla-La Mancha-regionen i Spania. Porfavor Tapas & Vinbar i Asker har smakt seg gjennom vinene og nøye satt en meny som matcher med vinene. Porfavor Tapas & Vinbar er en av to restauranter i Norge som er valgt ut av den offisielle spanske matsertifiseringen Spain Certification program. Med denne sertifiseringen får du utelukkende autentiske kulinariske tradisjoner fra Spania tilrettelagt for å tilfredsstille smaksløkene.
Les mer om Porfavor Tapas & Vinbar her
Pago de Vallegarcía er en prestisjefylt vingård som ligger i nærheten av byen Ciudad Real i Castilla-La Mancha, Spania. Vallegarcia ligger i høyfjellsvinmarker på 900 meters høyde i Montes de Toledo. Eiendommen dekker 3400 hektar med fuktig middelhavsskog, hvor korktrær, oliventrær og steineik gir ly til hjort, villsvin og ørner. Klimaet er kontinentalt, med varme, tørre somre og kalde, våte vintre, og gjennomsnittlig nedbør er 622 mm per år. Vinmarkene er delt inn i 22 parseller, og vinproduksjonen drives med bærekraftig vitikultur. Området har DOP Vallegarcia-klassifisering og har oppnådd statusen "Vino de Pago," en eksklusiv kvalitetsbetegnelse som gis til vinprodusenter som lager vin fra egne druer, dyrket og vinifisert på eiendommen. Denne betegnelsen ble gitt til Pago de Vallegarcía i 2019.
Denne kvelden får du smake fire unike viner: en rik og frisk viognier, samt tre fyldige rødviner som passer perfekt til sesongen vi går inn i og rettene som blir servert. Kvelden blir ledet av Beatriz Munsuri, salgs og markedssjef hos Pago de Vallegarcía, som vil dele sin kunnskap om vinene underveis.
![Vallegarcía (1).png [43.75 KB]](https://www.aperitif.no/storage/image/core_files/2024/10/22/ef7640d0157465308fd94a60cf6f9d81/png/aperitif/preview/Vallegarcía%20(1).png)
Allergi
Hvis du har allergier er du nødt til å melde ifra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde ifra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no
OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort. Husk at du som abonnent får rabatt på dette kurset
