Får mindre tips

Finanskrisen gjør at gjester gir mindre tips. Gjester holder på pengene sine.
Redaksjonen
21 November 2008 - 13:00

Det er finanskrisen som gjør at folk holder på pengene sine. Det går ut over tipsskålen i serviceyrkene.
 
Servicebransjen merker at folk har blitt litt mer gniene på kronene. Det som en gang var en fyldig tipsskål, har for mange blitt stusslige greier.
 
- Mange er vant til å få mye tips, så det er klart de merker at folk gir mindre enn før, sier leder Tore Skjelstadaume i Oslo servitørforening til Aftenposten.no.
 
Mindre lønn
Han legger ikke skjul på at mindre tips fører til at mange i servicebransjen får mindre lønn.
 
I bransjen er grunnlønnen vanligvis lav, men ifølge Skjelstadaume kommer den som regel opp på et greit nivå med tips.
 
- Lommepengene blir rett og slett borte når det ikke kommer noe tips. Noen mister halvparten av lønnen, sier Skjelstadaume.
 
Det er spesielt de siste to månedene servicebransjen har merket at det har blitt færre kroner i tipsskålen. Lederen innrømmer at han er spent på hvordan situasjonen blir fremover.
 
En trend
Det finnes foreløpig ingen statistikker som sier noe om Oslo-folks tipsvaner. Men Hilde Solheim i Handels- og Servicenæringens Hovedorganisasjon kan likevel se en trend.
 
- Bevisste tipsere fastholder gjerne sine tipsvaner. Mange bedrifter har bra trykk nå i julebordsesongen, men der vi ser omsetningsnedgang, vil det også bli mindre tips. Ser vi på nisjer i nattelivet som typiske in-steder, er det nok noen grupper som er blitt mer forsiktige, mener Solheim.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
+
Ukens vin

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene
+
Tester

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene

Det er fasit etter å ha testet 30 brennevinsnyheter som lanseres i spesialpolet 12. mars.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene
+
Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or
+

Det er lett å se hvorfor Thermenregion kalles Østerrikes Côte d'Or

Østerrike er ikke kjent for å ha lettsolgte navn på sine vinregioner og druesorter. Men like fullt satses det på å bringe Thermenregion opp og fram i lyset etter mange år i skyggen, uten å måtte bruke sammenligningen med Burgund.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven
+
Ukens vin

Start rosésesongen med denne vinterlige utgaven

Den er dessuten en gammel kjenning som det er veldig gledelig at igjen er tilgjengelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene
+
Tester

Om du var i tvil: Nordnorsk whisky konkurrerer på likefot med de beste skottene

Det er fasit etter å ha testet 30 brennevinsnyheter som lanseres i spesialpolet 12. mars.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen
+
Godbiter i pollisten

Denne baroloen ser du ikke så ofte – så benytt sjansen

Den kommer fra en La Morra-vinmark som skiller seg ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris
+
Ukens vin

Test ulike uttrykk for Wachau-grüner til utrolig god pris

Deres friskhet, fruktighet og ulik grad av terroiravtrykk gjør dem til supre matviner. Og perfekte til å møte våren med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene
+
Tester

Vinnyhetene i basis mars 2026: Dette er de mest interessante nyhetene

De er strengt tatt ikke nyheter, men gamle kjenninger som har fått en velfortjent plass i basisutvalget.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her