Får pålegg etter matforgiftning

Mattilsynet mener det er sannsynlig at restauranten Stedet på Sortland er ansvarlig for at 10 mennesker ble matforgiftet i begynnelsen av desember.
Redaksjonen
11 Desember 2007 - 12:00

Den siste uken har tilsynet jobbet med å finne ut hva som gjorde at ti deltagere på et julebord ble matforgiftet.
 
Mattilsynets inspektører sikret seg prøver for å sende til analyse dagen etter julebordet.
 
- Men prøvene Mattilsynet har fått, stammer ikke fra den aktuelle bordsetningen, ifølge bedriftens opplysninger til Mattilsynet. To av prøvene vi fikk med oss, indikerer imidlertid dårlig produksjonshygiene, eventuelt svikt i nedkjølingsrutinene, sier seksjonssjef Geir Arne Ystmark i Mattilsynet.
 
Stor sannsynlighet
Derfor kan ikke tilsynet være 100 prosent sikre på at det var restauranten som var årsak til forgiftningen. Sannsynligheten er imidlertid stor.
 
- Ut fra intervjuene vi har gjort med de som ble rammet, peker restauranten seg ut som en fellesnevner. Det må imidlertid tas med at hele selskapet kommer fra samme arbeidsplass, Sortland Kommune.
 
Tatt ofte
Ystmark understreker at det ikke er første gang Mattilsynet har ting å utsette på Restaurant Stedet.
 
- Inspeksjoner nå og tidligere har medført anmerkninger og pålegg om å bedre renhold og orden. Nå har virksomheten fått varsel om vedtak om å bedre nedkjølingsrutiner, renhold og datomerking.
 
Hastevedtak
Ystmark sier at det under en oppfølgingsinspeksjon tirsdag denne uken ble gjort hastevedtak om å kaste fisk som luktet dårlig og var misfarvet.
 
Mattilsynet vurderer nå virksomhetskarantene i en måned, dersom ikke forholdene er utbedret innen de fristene Mattilsynet setter.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her