Fasiten etter uværet er klar

Den viser at det blir færre flasker og mindre alkohol i franske 2014-viner.

03 September 2013 - 15:10

Mange vinprodusenter mistet opptil halve avlingen sin da uværet feide over blant annet Bordeaux, Bugrund og Champagne på sensommeren.

LES OGSÅ: Skadene i Bordeaux verre enn antatt

Nå melder FranceAgriMer at årets samlede avling blir på cirka 43,5 millioner hektoliter druer. Det er godt under de 45,4 millioner hektolitrene som har vært gjennomsnittet de siste ti årene, men likevel godt over fjorårets kriseresultat på 41,4 millioner hektoliter.

LES OGSÅ: Champagne rammet av ødeleggende uvær

Det er ennå for tidlig å trekke slutninger om kvaliteten på den kommende årgangen, men det er sikkert at sukkerinnholdet i druene er lavere enn vanlig. Det betyr at 2013-årgangen vil kjennetegnes av en lavere alkoholprosent, skriver vinavisen.dk.

LES OGSÅ: Rhône-vin i Bordeaux

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken

Dagens rett

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace

Kveite er vår festfisk nummer en og når den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belønnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehør riktignok, men det er det verdt.

Les hele saken

Ukens drink

Bak det rosa utseendet skjuler det seg mye kraft og smak

For med Maidens Blush er det så vel gin som pastis - og litt grenadin for fargens skyld.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Sørfranske rødviner i en klasse for seg

Takket være naturlige metoder, biodynamisk drift og råd fra en kultprodusent, har denne historiske Languedoc-produsenten fått en nystart, men ikke helt uten dramatikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med selvplukkete kantareller til kebaben blir den ren luksus

Norsk lam og kantareller får en genial ramme i form av denne kebaben. Topp til helgekosen.

Les hele saken

Dagens rett

Slå til med helstekt krydderbakt kveite med kremet blomkål og skalldyrglace

Kveite er vår festfisk nummer en og når den bakes hel i ovnen og serveres med din egen skalldyrsaus belønnes du rikelig med smak. Litt med tidkrevende tilbehør riktignok, men det er det verdt.

Les hele saken