Feiringen, eller markeringen, startet mandag og varer uken ut. I kveld er det for eksempel fokus på Piemonte. I morgen står Toscana for tur, mens det blir Sicilia som får oppmerksomheten fredag.
Klassisk og moderne
Dag E. Tjersland og resten av staben på Baltazar ønsker å markere at de er
10 år med fokus på klassisk og moderne italiensk mat og vin.
Bra avslutning
Restauranten har gjennom ti år satt fokus på det særegne italienske. Nå ønsker staben å formidle denne kunnskapen i en matopplevelse utenom det vanlige og ønsker velkommen til et lite innblikk i den italienske gastronomiens verden.
Lørdag blir det en reise i Italia med trøffel som tema. Søndag blir det servering av bollito misto. Det må sies å være en bra avslutning på uken.
