Festen i gang

Nå har startskuddet gått for Kulinariske Stavanger 08.

Redaksjonen

30 Juni 2008 - 14:25

Alle arrangementene er lagt til Stavanger Forum, som fylles av kokker fra hele Europa, utstillere i bransjen, vinkelnere og selvsagt matelskere.

Kulinariske Stavanger består av Bocuse d'Or, som er EM i kokkekunst, storhusholdingsmessen Buffet, og den matfaglige konferansen Food for the Future.

Dessuten blir det en rekke andre arrangementer, som NM i kokkekunst, Nordisk Mesterskap for vinkelnere og NM i østersåpning. Alt skjer under paraplybetegnelsen Kulinariske Stavanger 2008.

NM i gang

NM i kokkekunst begynte klokken 8 i dag. Presentasjonen av matrettene begynte klokken 13.

Åpnet av Hellstrøm

Den matfaglige konferansen Food for the Future ble åpnet av Eyvind Hellstrøm og ordfører Leif Johan Sevland.

Den foregår til og med mandag 1. juli.

Buffet

Hele 114 deltakere skal vise fram sine produkter på husholdingsmessen Buffet under Kulinariske Stavanger 08.

Hallvard Ween, styreleder i Buffet AS er veldig fornøyd med utstillernes innsats.

Imponert

Mesterkokk Eyvind Hellestrøm er også imponert over opplegget så langt.

- Stavanger viser at de kan arrangere de store kulinariske samlingene, sier han til Aftenbladet.no.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken