Eksportutvalget for fisk introduserer i disse dager havets gourmetprodukter i Frankrike. I den anledning er fire av regionens mest fremtredende kvinnelige kjøkkensjefer invitert til Norge. De fire er Léa Linster, Andrée Rosier, Flora Mikula og Carinne Teyssandier og kommer sammen med en delegasjon bestående av en Bocuse-dommer og franske mat- og livsstilsjournalister.

Gastronomisk Institutt skal ha en demo med norsk sjømat, der de besøkende skal få inngående kjennskap til produktene og tilberedningsmåtene. Gastronomisk Institutt sine lokaler i Måltidets Hus blir en flott ramme rundt arrangementet.

Besøket blir avsluttet med middag på Hall Toll, der Kari Innerå i samarbeid med kjøkkensjefen på stedet vil stå for menyen.