Fire norske Michelin-stjerner

Ingen overraskelser i ny restaurantbibel.

16 Mars 2011 - 15:09

Onsdag ble innholdet i årets utgave av Guide Michelin presentert. Fire norske restauranter er funnet verdige en stjerne, mens to restauranter er tildelt utmerkelsen Bib Gourmand, merket som indikerer vellaget mat til gunstig pris.

Dette er årets fasit:

En stjerne: Le Canard, Statholdergaarden, Feinschmecker og Restaurant Oscarsgate

Bib Gourmand: Restaurant Eik og Oro Bar & Grill

Alle restaurantene holder til i Oslo.

Den nye restaurantguiden innebærer at statusen for de fire stjernerestaurantene er den samme som i fjor. På forhånd spekulerte flere norske stjernekokker i om Restaurant Oscarsgate ville få sin andre stjerne og om steder som Ylajali og Grefsenkollen ville gjøre seg fortjent til en stjerne.

Årets utgave av Guide Michelin Main Cities of Europe gir en oversikt over 1557 hoteller og 1771 restauranter i 44 byer i 20 land. 199 av restaurantene er nye i årets utgave.

Utvalget av restauranter omfatter 239 som viser Bib Gourmand-piktogrammet for meget bra valuta for pengene (46 nye), 15 er tildelt tre stjerner, 58 har to stjerner (derav 6 nye) og 284 har fått en stjerne (39 nye).

Michelins forskjellige guider er nå også tilgjengelige på Viamichelin.com, skriver selskapet i en pressemelding.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Ukens drink

Det er ikke for sent å nyte smaken av rabarbra - lag en rabarbracocktail

Har du forvokst rabarbra i hagen, kan du lage rabarbrasaft som igjen er perfekt til en sommerlig cocktail som denne.

Les hele saken

Ukens kake

Også voksne liker pinneis som her med kiwi og jordbær eller sjokolade

I hvert fall når den er hjemmelaget og så god som disse oppskriftene byr på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Iransk yoghurtsalat som tilbehør gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Dagens rett

Bagna caoda er den perfekte snacksen, men som også kan bli et helt måltid

Bagna caoda-sausen er svært kraftig og fet og trenger magert tilbehør som grønnsaker eller brød som er den tradisjonelle måten å servere den på.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken