Flere nedturer i Moss

Ai, ai, ai. Enda flere nedslående nyheter fra Mattilsynet.
Redaksjonen
05 Desember 2007 - 18:00

Femten restauranter i mossedistriktet må nemlig skjerpe seg etter at Mattilsynet kom på førjulsbesøk i forrige uke.
 
- Generelt sett synes vi resultatene er nedslående. Det er overraskende mange spisesteder som ikke har god nok styring på temperaturer, både når det gjelder varm og kald mat, samt i fryser og kjøleskap. Det er rett og slett ikke godt nok. Hvis maten ikke holder riktig temperatur vil bakterier vokse frem, og folk som spiser maten kan bli dårlige, sier Mattilsynet til Moss Avis.
 
Renhold
I tillegg til temperaturer i mat, kjøleskap og frysere, har Mattilsynet også sjekket spisestedenes varehåndtering, orden og renhold. Tilsynet undersøkte også forhold som gjelder de ansattes personlige hygiene, som for eksempel vaskemuligheter og påkledning.
 
Skittent
I følge tilsynet er det noen steder som har veldig orden på sakene. Andre steder var det rett og slett skittent. Ingen av virksomhetene måtte stenge, men noen måtte ta en skikkelig vasking.
 
Svært dårlig
20 spisesteder og restauranter i Moss og Rygge ble sjekket. Sju av stedene havnet i kategorien bra, mens seks av stedene ansees å være akseptable. Tre steder er dårlige og atter tre er svært dårlige.
 
Mattilsynet skal nå lage rapporter om alle virksomhetene, og femten vil ende opp med å få varsel om vedtak. Det vil si at de er nødt til å skjerpe seg på visse punkter innen en viss frist som blir satt av Mattilsynet. I følge tilsynet er det de samme verstingene i år som i fjor.
 
Glad for kontroll
Palle Wolf ved Café Scala er glad for Mattilsynets kontroller.
- Det var ikke så lenge siden vi sist hadde kontroll, så vi ble egentlig litt overrasket da de kom sist uke. Men vi synes det er kjempebra at Mattilsynet har såpass hyppige kontroller, selv om det egentlig godt kunne vært enda flere også. Det er jo mye snusk i bransjen, både i Moss og i andre byer i Norge, sier Wolf.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her