Food & Fun i Reykjavik

For fjerde gang arrangeres festivalen Food & Fun i Reykjavik. Fra 16. til 20. februar skal 12 verdenskjente kjøkkensjefer konkurrere i hver sin restaurant i Reykjavik.

Redaksjonen

26 Januar 2005 - 02:00

De 12 kjøkkensjefene skal i sine respektive restauranter i en hel uke presentere menyer basert på islandske råvarer. Tre av dagene er de tilgjengelige også for gjestene.

Festivalen hyller de rene islandske råvarer, inkludert lam og fiskeprodukter. "Gourmet Dinner Nights" inkluderer signaturretter og spesialmenyer hos noen av Reykjaviks beste restauranter.

Food & Fun er en fem-dagers festival som kombinerer fremragende kokkeegenskaper, friske naturlige ingredienser, islandsk natur og opplevelser samt Reykjaviks verdenskjente nattlige uteliv. Det hele er den ultimate resept for fest og moro!

En kokkekonkurranse hører selvsagt med. Denne vil foregå på festivalens siste dag. Tre retter skal lages; én fiskerett, én med kjøtt og én dessert. Kjøkkensjefene får 30 minutter til å handle inn alle råvarer til konkurransen. Og ingrediensene SKAL være fra Island. Deretter får de tre timer på seg til å lage de tre rettene.

Vår egen Eyvind Hellstrøm fra Bagatelle i Oslo sitter i årets jury.

Les mer her (klikk)

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken