For ung til å kjøpe – en mester til å brygge

For ung til å kjøpe – en mester til å brygge

Marius Graff (17) vant nasjonal konkurranse i ølbrygging.
04 Oktober 2012 - 10:10

17 år gamle Marius Graff er ikke gammel nok til å kjøpe alkohol, men ølet han lager er blant Norges beste, skriver Nordlys.

Forrige helg vant Tromsø-gutten klassen for flaskeøl i hjemmebryggekonkurransen Bjorleik i Bergen. Konkurransen er en av de tre store som arrangeres i året i regi av Norbrygg - Norsk hjemmebryggeforening

LES OGSÅ: Tysk gulløl til Norge

Graff deltok med sin egenkomponerte variant av et belgisk saissonøl. Det danket ut alle konkurrentene, til tross for bryggemesterens unge alder.

– Det er andre år på rad jeg deltar i denne konkurransen, så det er klart at det er litt stas å vinne, sier Graff, som planlegger å bli ølbrygger. Drømmen er å åpne en bryggeripub i hjembyen, som nå er forlatt av Mack.

LES OGSÅ: Vi er mer glad i det sterke

Interessen for ølbrygging ble vekket naturfagstimene.

– Brått slo det meg at: Oi, det går an å lage alkohol. Så da måtte jeg forsøke meg på det, sier han. Og 17-åringen har avdekket et smutthull i loven:

– Det står at man ikke kan kjøpe, selge eller bli gitt øl så lenge man er under 18 år. Men det står ingenting om at man ikke kan tilvirke alkohol selv, forklarer han.

Neste mål for den ivrige ølhunden er neste års NM.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette drikker du til and
Tester

Dette drikker du til and

Andevennlige drikkevarer finner du innen alle kategorier og prisklasser. Her har du en rekke forslag som kan kalles allroundere når det er and på menyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her