Første norske bok om kaffe

Når prisen kun er 100 kroner, bør du som har oppdaget hvilken nytelse vel tilberedt kaffe er, ile til å kjøpe. Her finner du til og med noen oppskrifter der kaffe er benyttet i maten. En fin innføring i kaffens historie så vel internasjonalt som i Norge, ja sogar kaffe brukt i medisinen. Også internasjonale nettsteder finner du adressene til. Der kan du lese mer om den edle drikken. Gode kafferåd Å lage kaffe på riktig tid og ved riktig temperatur, er trakterens viktigste oppgave. Ved for lang traktetid vil den malte kaffen avgi bitre stoffer som gir dårlig smak, samtidig som den vil oppfattes som sterk. Traktetemperaturen skal være 92-96C.