På Innherred har Gilroy blitt til Aboteke. Det har gått strålende.
- Det går absolutt an å drive en moderne kafé på Innherred, sier Svenn-Robert Berg.
I desember stengte Gilroy dørene etter mange års drift. Restauranteier Svenn-Robert Berg åpnet like etterpå den splitter nye kafeen Aboteke.
Årsregnskapet for i fjor viser at selskapet Gilroy as, nå Aboteke restaurantdrift as, omsatte for 4,1 millioner kroner, mot 3,5 millioner i 2006. De få ukene som Aboteke hadde åpent på tampen av 2007 var mildt sagt innbringende.
Halv måned - en million- Det gikk over all forventning og på en halv måned omsatte vi for en million kroner. Det er et helt utrolig tall, sier Berg til verdalingen.no.
Før skatt satt Aboteke igjen med 300 000 kroner.
Pusset opp
2008 har også startet svært bra for utestedet.
- Det er en tredobling av inntektene, men kostnadene kommer også etter, sier Berg.
Han pusset opp lokalet for drøyt to millioner kroner før åpningen.
- Men her var også gårdeier med og bidro til en del vedlikeholdsarbeid som trengtes.
Bra besøk
Aboteke har satset på et bredt tilbud av aktiviteter. Quizkvelder og livemusikk har trukket mye folk.
- Det har vært et stabilt og bra besøk. Det viser at det absolutt er mulig å drive en kafé på Innherred, sier Svenn-Robert Berg.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
