Frisk start for Aboteke

Det går an å drive godt. Selv på mindre steder.
Redaksjonen
03 Juni 2008 - 18:00

På Innherred har Gilroy blitt til Aboteke. Det har gått strålende.
 
- Det går absolutt an å drive en moderne kafé på Innherred, sier Svenn-Robert Berg.
 
I desember stengte Gilroy dørene etter mange års drift. Restauranteier Svenn-Robert Berg åpnet like etterpå den splitter nye kafeen Aboteke.
 
Årsregnskapet for i fjor viser at selskapet Gilroy as, nå Aboteke restaurantdrift as, omsatte for 4,1 millioner kroner, mot 3,5 millioner i 2006. De få ukene som Aboteke hadde åpent på tampen av 2007 var mildt sagt innbringende.
 
Halv måned - en million
- Det gikk over all forventning og på en halv måned omsatte vi for en million kroner. Det er et helt utrolig tall, sier Berg til verdalingen.no.
 
Før skatt satt Aboteke igjen med 300 000 kroner.
 
Pusset opp
2008 har også startet svært bra for utestedet.
 
- Det er en tredobling av inntektene, men kostnadene kommer også etter, sier Berg.
 
Han pusset opp lokalet for drøyt to millioner kroner før åpningen.
 
- Men her var også gårdeier med og bidro til en del vedlikeholdsarbeid som trengtes.
 
Bra besøk
Aboteke har satset på et bredt tilbud av aktiviteter. Quizkvelder og livemusikk har trukket mye folk.
 
- Det har vært et stabilt og bra besøk. Det viser at det absolutt er mulig å drive en kafé på Innherred, sier Svenn-Robert Berg.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

At noe så enkelt kan smake så godt
Dagens rett

At noe så enkelt kan smake så godt

Prøv denne oppskriften på bakt potet med skagensalat til middag i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her