Frisk start for Aboteke

Det går an å drive godt. Selv på mindre steder.
Redaksjonen
03 Juni 2008 - 18:00

På Innherred har Gilroy blitt til Aboteke. Det har gått strålende.
 
- Det går absolutt an å drive en moderne kafé på Innherred, sier Svenn-Robert Berg.
 
I desember stengte Gilroy dørene etter mange års drift. Restauranteier Svenn-Robert Berg åpnet like etterpå den splitter nye kafeen Aboteke.
 
Årsregnskapet for i fjor viser at selskapet Gilroy as, nå Aboteke restaurantdrift as, omsatte for 4,1 millioner kroner, mot 3,5 millioner i 2006. De få ukene som Aboteke hadde åpent på tampen av 2007 var mildt sagt innbringende.
 
Halv måned - en million
- Det gikk over all forventning og på en halv måned omsatte vi for en million kroner. Det er et helt utrolig tall, sier Berg til verdalingen.no.
 
Før skatt satt Aboteke igjen med 300 000 kroner.
 
Pusset opp
2008 har også startet svært bra for utestedet.
 
- Det er en tredobling av inntektene, men kostnadene kommer også etter, sier Berg.
 
Han pusset opp lokalet for drøyt to millioner kroner før åpningen.
 
- Men her var også gårdeier med og bidro til en del vedlikeholdsarbeid som trengtes.
 
Bra besøk
Aboteke har satset på et bredt tilbud av aktiviteter. Quizkvelder og livemusikk har trukket mye folk.
 
- Det har vært et stabilt og bra besøk. Det viser at det absolutt er mulig å drive en kafé på Innherred, sier Svenn-Robert Berg.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett
Dagens rett

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne
Dagens rett

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne

For årets lammekjøtt begynner å dukke opp i kjøttdiskene og gresk stemning rundt bordet er det vi trenger nå som høsten banker på døra.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære
Ukens drink

En Belgian Coffee kombinerer kaffe med cognac og pære

Det er en smak som passer perfekt nå som høsten ugjenkallelig er på vei.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett
Dagens rett

Serverer du silda med en panzanella-salat, har du en feststemt rett

Sild smaker perfekt i det lyse halvåret som september også regnes til. Prøv bare denne lekre italienske varianten med brødsalat.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet
+
Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Men valpolicella var ikke død
+
Ukens vin

Men valpolicella var ikke død

Denne tilhører en veldig tradisjonell stil som har overlevd all støyen de siste 15 årene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så godt kan selv fiskepudding smake
Dagens rett
Smørbrød med varm fiskepudding, plommetomater og remulade

Så godt kan selv fiskepudding smake

Med en god fiskepudding lager du lett en lekker hverdagsrett slik som denne herlige oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne
Dagens rett

Det er nå du skal lage en gresk fest - utendørs eller inne

For årets lammekjøtt begynner å dukke opp i kjøttdiskene og gresk stemning rundt bordet er det vi trenger nå som høsten banker på døra.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her