Drikke
Gå for denne chablisen på taxfree

Gå for denne chablisen på taxfree

Den har nemlig veldig mye chabliskarakter for en liten penge.
Aase E. Jacobsen
05 September 2014 - 13:20

Du sparer riktignok «bare» en 50-lapp på å kjøpe Laroche St. Martin Chablis 2013 (30414)på flyplassen. I denne sammenhengen er besparelsen mindre viktig. Argumentet for å plukke med seg denne er først og fremst at den gir bedre chablisvaluta enn de andre i taxfreebutikken.

Flott matvin

Den er fyldig og elegant med god fedme, fint preg av kalk og våt stein, god syrefriskhet og lang ettersmak. En flott vin til gode sjømatretter. Den tåler dessuten å lagres i minst seks-sju år – trolig mye lengre.

For dette er en vin som produsenten Laroche investerer ekstra mye i. Til denne vinen brukes druer fra Laroches beste parseller. Laroche er siden 2013 100 prosent økologisk - når det kommer til egne vinmarker som selskapet har 100 hektar av. For de enklere kvalitetene kjøpes druene i stor grad.

Les om den økende satsingen på økologi og biodynami i Chablis

Men denne får altså sine druer fra Laroches egne vinmarker. Og selv om denne vinen bare har vanlig chablisstatus, har den en konsentrasjon som nærmer seg premier cru-nivå.

Laroche har en lang historie i Chablis

Den ferdige vinen får dessuten et ekstra langt opphold, 8 måneder, på bunnfallet før flasketapping. Dette gir ekstra fedme og karakter til vinen. For å bevare mest mulig smak, gjennomgår den en veldig lett filtrering før tapping.

Mens vinen allerede har skiftet til den noe fyldigere 2013-årgangen på polet, er det fortsatt 2012 som gjelder på flyplassen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat
Dagens rett

En kyllingpai med spinat er perfekt sommerferiemat

Gjør den klar hjemme og ta den med på piknik, stranda eller tur i skogen. Den kan selvsagt også spises hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her