Gastronomisk avtale med Frankrike

Norsk lam og laks står på menyen når Bocuse d'Or Europe går av stabelen i kulturhovedstaden Stavanger 1. og 2. juli.
Redaksjonen
28 Januar 2008 - 16:00

Norge, ved fire departementer, ser med stor entusiasme på mulighetene et slikt arrangement vil utløse. Innovasjon Norge har derfor på vegne av departementene inngått samarbeidsavtale med Bocuse d'Or om arrangementet.
 
21 år
Kokkekonkurransen Bocuse d'Or ble etablert i 1987 av kokkeguruen Paul Bocuse.
 
Konkurransen har de siste årene samlet kokker, pressefolk og matinteresserte mennesker fra hele verden.
 
Hele fire ganger har Norge blitt valgt ut som offisiell sjømatleverandør til Bocuse d'Or
 
Nå har Lyon, den franske gastronomiens vugge, kastet sine øyne på Norge, når de nå for aller første gang skal arrangere Bocuse d'Or Europe.
 
Fantastisk
- Dette er en fantastisk håndsrekning fra Frankrike og gir uante muligheter til å profilere Norge på mange nivåer, sier direktør Inger Solberg i Innovasjon Norge.
 
- For myndighetene og Innovasjon Norge er det svært viktig at dette blir et arrangement for hele mat- og reiselivsnæringen i Norge, sier hun.
 
Nyskapende
- Bocuse d`Or Europe gir oss mulighet til å styrke Norges omdømme som en nyskapende nasjon innenfor matproduksjon og matopplevelser, fortsetter Solberg.
Vitaminsprøyte
- Vi skal få fram vår unike råvarekvalitet, lokalmatproduksjon, gastronomi og naturgitte forutsetninger for fantastiske reiselivsopplevelser. Arrangementet vil også være en vitaminsprøyte for næringsutøverne i oppdrettsnæring og sauenæring like mye som for norske kokker.
 
Samarbeidsavtalen skal legge grunnlaget for den best mulige gjennomføring av kokkekonkurransen. De mest sentrale aktørene innen landbruks-, sjømat- og reiselivsnæringen og det offisielle Norge deltar i planleggingen og gjennomføringen av arrangementet.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin
+

Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin

Vi tar turen til Veneto, Romagna, Slovenia, Østerrike og København.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nytt brennevin spesialpol: Sterkt så det holder, men også med kompleksitet
+
Tester

Nytt brennevin spesialpol: Sterkt så det holder, men også med kompleksitet

Nåe nesten alt er cask strength og nærmere den øvre grensen på 60 prosent, må du ha vannmugga klar. Men først må du stille seg i kø den 11. september.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Knallkjøp til biffen
+
Ukens vin

Knallkjøp til biffen

En solid og smaksrik rødvin til 200-lappen er velkomment bidrag til etter-ferie-økonomien.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Superseriøs rock’n roll-rødvin
+
Godbiter i pollisten

Superseriøs rock’n roll-rødvin

Når mencia blandes med hvitvinsdruer blir den ekstra lys, men sku ikke hunden på hårene, for bak skjuler det seg mye kraft.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin
+

Her finner du september-utgaven 2025 av Apéritif magasin

Vi tar turen til Veneto, Romagna, Slovenia, Østerrike og København.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet
+
Godbiter i pollisten

Se etter denne godbiten neste gang du er innom polet

For den er et av de beste kjøpene i sin prisklasse med fast plass i de 60+ største polutsalgene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Men valpolicella var ikke død
+
Ukens vin

Men valpolicella var ikke død

Denne tilhører en veldig tradisjonell stil som har overlevd all støyen de siste 15 årene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Endelig noe godt du kan bruke tyttebærene til
Ukens kake

Endelig noe godt du kan bruke tyttebærene til

Mange lar det bli med tilbehør til kjøttkakene, men friske tyttebær smaker fantastisk sammen med den fete mascarponekremen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nytt brennevin spesialpol: Sterkt så det holder, men også med kompleksitet
+
Tester

Nytt brennevin spesialpol: Sterkt så det holder, men også med kompleksitet

Nåe nesten alt er cask strength og nærmere den øvre grensen på 60 prosent, må du ha vannmugga klar. Men først må du stille seg i kø den 11. september.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her