Gir opp norsk arbeidskraft

Etter fem år som hotellsjef ved Seljord Hotell har Stig Ellingsen nesten gitt opp håpet om å skaffe norsk arbeidskraft.
Redaksjonen
20 Mars 2009 - 10:00

- Nordmenn vil ikke ha den type arbeid lenger. Stoltheten i yrkene er langt på vei borte, og vi har blitt mer og mer jålete, sier hotellsjefen.
 
Legger kabal
I disse dager er det sommerkabalen som legges. I tillegg til svensker og dansker, vil også Island være representert når sommersesongen starter ved det tradisjonsrike hotellet.
 
Ellingsen utelukker ikke at det kan bli flere av dem etter hvert.
 
Vil ha nordmenn
Høyest på ønskelisten står imidlertid nordmenn, gjerne fra øvre Telemark med lokal dialekt. Ellingsen har imidlertid innsett at det nærmer seg en utopi.
 
Flere nordmenn er og har vært ansatt ved hotellet i flere år, men antallet nye søknader fra nordmenn er svært lavt.
 
Ikke imponert
Hotellsjefens erfaringer fra intervju med noen av dem, er heller ikke imponerende.
 
- Når jeg tar inn noen til intervju for sommerjobb og de ber om 3-4 ukers ferie i løpet av perioden, vet jeg nesten ikke hva jeg skal si, sier Ellingsen til Telemarksavisa.
 
Ellingsen synes det vitner om dårlig arbeidsmoral og at vi er i ferd med å bli bortskjemte.
 
Bekymret
- Når man møter slike holdninger hos unge uten særlig arbeidserfaring blir jeg satt ut, og faktisk litt bekymret.
 
Ellingsen understreker riktignok at det er mangelen på faglig rekruttering til bransjen, samt et stadig høyere utdanningsnivå blant nordmenn, som er hovedårsaken til rekrutteringsproblemene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen
+
Tester

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen

Chardonnaychampagne er for mange det ultimate uttrykket, mens andre heller til kompleksiteten i blandinger og ikke minst legender. I mai får du tips om alle varianter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her
+
Tester

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her

Det eneste problemet med klassiske burgundårganger er at det betyr små volum.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet
Dagens rett

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet

Saftig kyllingkjøtt pakket inn i spekeskinke som får følge av myk sommerkål, er en perfekt match. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid
Dagens rett

Mer smaksrikt enn dette skal vanskelig gjøres uten veldig mye arbeid

Inviter til et skikkelig festmåltid med denne smaksrike vrien med stekt kveite, rekesaus, tomat og basilikum

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen
+
Tester

200 bobleviner testet: Strålende chardonnaychampagner - også i budsjettklassen

Chardonnaychampagne er for mange det ultimate uttrykket, mens andre heller til kompleksiteten i blandinger og ikke minst legender. I mai får du tips om alle varianter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her
+
Tester

300 rødviner testet: Endelig er 2024-årgangen her

Det eneste problemet med klassiske burgundårganger er at det betyr små volum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene
+
Godbiter i pollisten

Sjelden perle av en rødvin fra Alpene

Den koster det samme som en ok Burgund-pinot, men har en langt mer spennende fortelling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Britisk chablis-boks-utfordrer
+
Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv en ny vri på blomkålsuppe
Dagens rett

Prøv en ny vri på blomkålsuppe

Blomkålsuppe er manges absolutte suppefavoritt. Med persilleolje på toppen blir den ekstra god.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet
Dagens rett

Søndagsmiddagen er en førsommerlig kyllingfilet

Saftig kyllingkjøtt pakket inn i spekeskinke som får følge av myk sommerkål, er en perfekt match. Prøv denne oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her