Gjenåpner på Straumen

Heidi Sørgård går inn som daglig leder når Bygdekroa på Straumen i Nordland gjenåpner.

Redaksjonen

11 Mai 2009 - 12:00

Hun håper at folk vil benytte seg av tilbudet.

Det er Cato Sørgård som er initiativtaker til oppstarten. Han eier både lokalene til Bygdekroa, og Kobbelv vertshus som skal stå som driftsselskap når kroa åpner i morgen.

Håper på respons

Hege Ruud som er daglig leder på Kobbelv vertshus tror kroa kan drives med lønnsomhet. Catering til bedrifter ser hun på som viktig.

- Vi tror det er et lokalt marked her. Overtidsmarkedet som var i fjor kommer aldri tilbake, men vi håper at de lokale bedriftene vil benytte oss og at vi har et tilbud som passer dem, sier Ruud.

Stabilt

Heidi Sørgård som kommer fra jobb på Kobbelv vertshus, vil få med seg en kokk når kroa åpner og hun begynner som daglig leder.

- Vi håper at det blir stabilt, men det er veldig opp til folk og om de benytter seg av kroa, sier Sørgård.

Hun ønsker innspill fra folk på hva de ønsker som skal skje på kroa.

- Vi må prøve oss fram, sier Sørgård til Saltenposten.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken