Det kan føre til store vanskeligheter for ølproduksjonen i landene, skal vi tro en ledende klimaforsker.
Mindre inntekterDet er økte temperaturer som gjør det vanskelig for åkrene med bygg. Dette gjør at bøndene må belage seg på flere år med færre inntekter og lavere produksjon, sier Dr. Jim Salinger.
Den respekterte klimaforskeren holdt nylig et foredrag ved Instituttet for brygging og destillering for Asia-Pacific.
- Spesielt Australia kommer til å bli varmere og tørrere, sa Salinger under foredraget. Forskeren jobber til daglig for New Zealands National Institute of Water and Atmospheric Research.
Dramatisk
- Alle mulige scenarier indikerer mindre produksjon av bygg som skal brukes til brygging. Dette kan bli dramatisk, sa han under foredraget.
Dette betyr at bryggeriene kan bli tvunget til å kjøpe bygg fra utlandet, noe som igjen fører til økt press i det internasjonale markedet, skriver drinksint.com.
Prisen på bygg er allerede stigende rundt om i verden. I Storbritannia steg prisen med 66 prosent i fjor, i følge the British Beer and Pub Association.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")