Godseier snyter ansatte

Gods- og hotelleier Gorm Lokdam i Danmark snyter sine ansatte for drikkepenger. I en detaljert manual holder han sine hotellansatte i et jerngrep.

Redaksjonen

26 November 2009 - 01:00

- Server aldri vin ad libitum (så mye de ønsker) for norske gjester, står det blant annet i manualen for mannen med fem slottshoteller i Danmark. Det skriver www.stavangeravisen.no.

Servitørne ved Gorm Lokdams fem slottshoteller, Kokkedal, Store Restrup, Sophiendal, Hvedholm og Sauntehus risikerer straff om de ikke leverer inn det de mottar i tips, drikkepenger. Kun når kassen er gjort opp uten manko, får de dele resten av pengene.

- Penger som mottas i virksomheten, er virksomhetens penger. Hvis gjestene tipser kelneren er det penger som tilhører virksomheten, påstår den søkkrike Lokdam.

Dette avvises av Lone Pedersen, som er faglig sekretær i 3F Sydfyn: - Drikkepenger og tips er uten tvil servitørens. Det er tidligere falt dommer i saker om drikkepenger. De fastslår at pengene tilhører kelneren, sier hun.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Med bourbon, appelsin og rosmarinsirup i drinken setter du påskestemningen

For både appelsin, rosmarin og whisky gjør susen. Enkelt og knallgodt.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken