Gul og brun

Etter at norske politikere i en mannsalder har sørget for å ensrette, drepe alt personlig engasjement og utvikling i landbruket og skapt monopoler der konkurrentene har hatt like stor mulighet til å overleve som en kylling i en haukeflokk, ropes det på ma
Redaksjonen
06 Februar 2002 - 02:01

Næringsminister Ansgar Gabrielsen oppfordrer nå til folkeopprør mot skrinne butikkhyller, kan vi lese i Dagbladet. Det er de tre store butikk-kjedene som skal lide denne triste skjebne etter at ministeren har proklamert at folket skal manes til strid. - Vi må etablere et politisk press og et opinionspress på kjedene. Still krav i butikkene! Og ikke godta svaret "Det har vi ikke", tordner Ansgar Gabrielsen overfor Dagbladet.

Vi for vår del har lyst til å brøle tilbake: Det er jo du og dine kompiser som har skylda. Landbrukspolitikken har fjernet det meste av de produktene du etterlyser. Norske politikere er ansvarlig for at vi i Norge så å si bare produserer gulost og brunost. De har skylda for at nordmenn har vent seg til at det stort sett er to ostetyper å velge mellom, uavhengig om de kommer fra den ene eller den andre produsenten. Gabrielsen og hans forløpere har gjennom flere tiår gjort oss til et fattig land hva angår mat- og mattradisjoner. Ensrettingen kan du dermed se resultatet av i butikkhyllene. Men Gabrielsen synes sikkert han har sitt på det tørre. Millioner av kroner skal de siste årene etter sigende være gitt til småprodusenter som vil satse i nisjer, men så var det den ekle oppgaven med å få solgt nisjeproduktene da. Og det skal altså nå kjedene stilles til ansvar for at ikke skjer.

Det politikerne kanske skulle tenke på var å gi støtte til butikker som er villige til å satse på smalere nisjer enn den Rema er villig til å tilby. For det er opplagt et voksende marked for mat med god og unik smak som delvis er skapt av at vi reiser og fordi noen er kommet til oss og har tatt med seg sine gode mattradisjoner. Det er faktisk en vekst mer på tross enn på grunn av politikerne som sitter med ansvaret.

Også på horeca-markedet er det nisjeprodusenter og -grossister som leverer sine produkter fra egen bil til spisesteder som forstår at det går an å servere noe annet enn panert rødspette og kinakål. Kanskje vi skulle invitere Gabrielsen på en turné landet rundt for å spise på norske veikroer. Trolig ville han på ny brøle om folkeopprør og boikott over mangel på mangfold. Vi klarer kanskje å forhindre det ved å fortelle ham at veikroene stort sett serverer det folk vet om, blir tilbudt og derfor vil ha. Av den grunn er også hyllene rundt i norske dagligvarebutikker som de er. Gulost og brunost.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!

Den 08. september kan du få servert 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her