Har til salt i grøten

Her er toppkokkene som tjente best i 2009.
Redaksjonen
20 Oktober 2010 - 17:37

Norske toppkokker har det greit etter en del fartstid i bransjen, ifølge skattelistene for 2009. Det har dinmat.no funnet ut etter et dykk i skattelistene som ble offentliggjort onsdag.

Høy lønn handler imidlertid om mer enn å stå bak grytene. De som tjener best driver enten egne restauranter, andre matkonsepter eller har kommet seg ut på TV-skjermen, Noen har også gitt ut bøker.

På toppen av inntektslista finner vi Odd Ivar Solvold, som både er kokk og gründer og driver at restaurant i Sandefjord. Inntekten hans i 2009 var på 2 825 800 kroner. Solvold er også på kokkenes formuetopp, og i fjor var den på 11 830 731 kroner.

En annen gründer, Bent Stiansen, ligger på andreplass med en inntekt på 1 349 372 kroner. Stiansen har ved siden av driften av Statholdergaarden også gjort en karriere som kokebokforfatter. Han har utgitt sju bøker som bidrar til formuen på 6 909 742 kroner.
 
Eyvind Hellstrøm, kjent fra blant annet Bagatelle, Bocuse d'Or, en rekke TV-programmer og kokebøker, trenger trolig ingen opprydning i økonomien. I fjor hadde han en inntekt på 1 223 024 kroner og en formue på 966 903.

I januar 2009 vant Geir Skeie Bocuse d'Or, men det var ikke nok til å gi den helt store inntekten. Han står bokført med 128 161 kroner i 2009, men kan likevel vise til en formue på 623 956 kroner.
 
Andre navn på topp 10-lista er:
• Lars Erik Underthun - 976 050 / 306 747
• Ingrid Espelid Hovig - 912 702 / 348 751
• Ole Martin Alfsen - 843 131 / 375 547
• Jan Vardøen - 798 500 / 328 813
• Trond Moi - 760 057 / 341 241
• Charles Tjessem - 751 592 / 436 963
• Tom Victor Gausdal - 671 750 / 267 365.

På ellevteplass kommer andre kvinne, Lise Finckenhagen, med 622 537 kroner i inntekt og 272 954 kroner i formue.

Ellers er det verdt å merke seg at Arne Brimi er oppgitt med en formue på 12 264 915 kroner. Inntekten på 504 607 kroner holder til en 14. plass på dinmat.no sin oversikt.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her