Heder til Finnmarks-kokk

Johnny Trasti er Årets kjøkkensjef 2010.

Redaksjonen

16 Mars 2010 - 17:00

Den kjente Finnmarks-kokken som er kjøkkensjef i Sorrisniva i Alta, mottok utmerkelsen på Kokkemesternes landsmøte som ble arrangert på Hell/Stjørdal 13. mars.

- Dette er en utmerkelse som henger meget høyt og tildeles en markant skikkelse innenfor kokkefaget og norsk matkultur, melder kokkenes Mesterlaug Finnmark.

Johnny Trasti var kjøkkensjef for regjeringskvartalet i en årrekke og både Kong Carl Gustav, president Putin og det norske kongeparet har fått smake av Trastis kjøkken.

Trastis innsats for lokalmiljøet har heller ikke gått upåaktet hen. Sorrisniva ble Årets Reiselivsbedrift 2009. Og i fjor fikk Sorrisniva prisen for Finnmarks beste matkonsept basert på lokale råvarer fra Innovasjon Norge.

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Tester

Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken

Mesteren med pinot noir-champagne tar det enda lenger

Det tradisjonsrike champagnehuset Bollinger har i de senere år intensivert sitt fokus på pinot noir og blanc de noirs-champagne gjennom lansering av flere terroirspesifikke cuvéer.

Les hele saken

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Tester

Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Tester

Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken