Heder til ølentusiast

Skjenkestue-vert, sauebonde, tidligere stortingsmann og ølvenn Inge Staldvik er Årets ølhund.
01 November 2011 - 16:14

Bryggeri- og drikkevareforeningen hedret fredag Inge Staldvik for på uegennyttig grunnlag å ha gjort norsk øl store tjenester. Det melder det oppdragsfinansierte nyhetsbyrået Newswire.

Den tidligere stortingspolitikeren har i flere år drevet skjenkestue i den nedlagte skolen i Skorovatn. Staldvik er også sauebonde, men har samtidig klart å bygge opp ei skjenkestue som nærmest er blitt et valfartssted for ølkjennere fra hele Norden.

- I 2005 kastet Inge Staldvik sine øyne på bygda Skorovatn, et nedlagt gruvesamfunn som var i ferd med å bli en tragisk spøkelsesby. Han bestemte seg for å redde bygda med mat og øl, sa prisutdeler Erik Solheim.

I et samfunn med 57 innbyggere serverer han nå 260 ulike typer øl fra 25 land, med hovedvekt på norsk øl og bryggekultur.

- Hele Norge har fått en fantastisk flora av bryggerier. Jeg ser på det som en viktig oppgave å få frem alt det gode ølet som finnes her i landet, sa Inge Staldvik da han mottok prisen av Erik Solheim og Petter Nome fredag kveld.

Mange av de som har flyttet fra Skorovatn kommer nå tilbake og innreder gamle arbeiderboliger til fritidshus. De setter også stor pris på Staldviks skjenkestue i bygda.

Juryen sier i sin begrunnelse at Inge Staldvik er en fargerik idealist fra utkant-Norge som kombinerer ølkultur og lokalkultur på en fantastisk måte. Skjenkestova har skapt optimisme og nytt liv i et lokalsamfunn som holdt på å dø ut.

- Han har skapt næringsvirksomhet, trivsel og stolthet i bygda, sier ordfører Stian Brekkvassmo i Namsskogan kommune.

Prisen Årets Ølhund ble gjeninnstiftet i fjor etter mange års dvale. Da gikk prisen til landbruks- og matminister Lars Peder Brekk.

Tidligere prisvinnere er blant andre visesangerne Kari Svendsen og Odd Børretzen, journalist Jahn Otto Johansen og politiker Matz Sandman. Blant årets kandidater var politiker Trine Skei Grande, Apéritif-redaktør Aase E. Jacobsen, utelivsgründer Jan Vardøen og kokk Ole Martin Alfsen.

Prisen ble utdelt på årets Juleølpremiere i Kulturkirken Jakob i Oslo.

(Foto: Kaia Means)

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten
Guide
Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Carpaccio er perfekt sommermat
Dagens rett
Carpaccio av okse

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer
+
Ukens drink

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum. Signert en av landets aller beste bartendere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten
Guide
Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Server rosé som på slottet
+
Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold
+
Ukens vin

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om hvitvin
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om hvitvin

Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Carpaccio er perfekt sommermat
Dagens rett
Carpaccio av okse

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her