Drikke
Helstøpt beaujolais til godpris

Helstøpt beaujolais til godpris

Fra denne beaujolaiseiendommen har det kommet vin i mer enn 1000 år. Men trolig aldri så god som nå.
Aase E. Jacobsen
27 Februar 2013 - 07:00

Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Villa Ponciago Beaujolais-Villages 2011 (98455) smaker slik god beaujolais skal smake. Deilig preg av kirsebær og skogsbær, fruktig og samtidig fast samt med bra fylde. Her er det ingen spor av verken banan eller tropisk frukt forårsaket av bruk av karbonisk maserasjon (druene gjæres hele) og aromagjær.

Mest elegant

Den er rett og slett et godt uttrykk for druen gamay som regjerer i denne sørlige delen av Burgund.

Takket være en veldig god vekstsesong, får druen også på dette «enklere» nivået, mye karakter. Det skyldes at Villa Ponciago holder til i Fleurie, den mest elegante av de ti beaujolais-cruene.

Les mer om cru-ene i Beaujolais

Her dyrkes vinplantene i skråninger med varierende høyde, jordsmonn og eksponering. Og ikke minst at man hos Villa Ponciago kun bruker de beste druene til flaskene med blomsten på etiketten.

På gamlemåten

Villa Ponciago har røtter tilbake til år 949, men ble overtatt så sent som i 2008 av familien bak burgundhuset Bouchard. 2009 er derfor første årgang fra den nye satsingen. Som egentlig handler om å lage beaujolais slik den ble laget før området ble fullstendig kommersialisert. Når 2009 er utsolgt, erstattes den av 2011 som kjennetegnes av veldig frisk og intens kirsebærfrukt og flott syre. Topp til torsk!

Villa Ponciago lager også viner fra enkeltvinmarker, som Villa Ponciago Fleurie Cuvée les Haut de Py 2010 (98453). Den kommer fra en høytliggende vinmark, ved 360 til 410 m.o.h. som kjennetegnes av et veldig skrint jordsmonn. Resultatet er en konsentrert og mineralsk og slank vin med stor friskhet og bra potensial.
 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som e-post:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på Ukens vin en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.
Les mer her (klikk) eller gå helt nederst på siden:

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her