Champagnehuset Krug dateres tilbake til 1843 da den tyske immigranten Johann-Joseph Krug etablerte seg i byen Reims. I de påfølgende 170 årene har huset blitt drevet av stadig nye generasjoner Krug. Tidlig i 60-årene overtok Henri og hans bror Rémi driften av champagnehuset.
I 1999 ble Krug innlemmet i porteføljen til LVMH (Louis Vuitton Möet Hennessy). Henri Krug pensjonerte seg i 2002, men selv etter dette var han sterkt involvert i produksjonen.
