Hjemmeseier til landsby over kaffekjempe

Hjemmeseier til landsby over kaffekjempe

Verdens nest største kaffekjede ville etablere seg i Totnes. Da reiste innbyggerne seg i protest.
06 November 2012 - 17:30

Costa Coffee har rundt 1400 filialer i Storbritannia. Nå stod den lille byen Totnes i Devon, England, for tur. Alle avtaler med kommunen var i orden og lokale var funnet, skriver Stavanger Aftenblad.

Men Totnes er et unikt sted. Landsbyen med 8500 innbyggere er kjent som «transition town» – en landsby som prøver styrke det lokale næringslivet og den lokale økonomien framfor tyngre forretningsinteresser som tjener eiere langt borte. I og utenfor Totnes tester folk ut bærekraftige måter å organisere lokalsamfunnet og -økonomien på.

– Hele arbeidet vårt bygger på at vi er positive. «Nei» er et fremmedord. Men av og til må vi si nei. Selskaper kan bli for store. Da blir alt likt fordi de dreper det mindre næringslivet, og da ryker også det individuelle og valgmulighetene. Hadde Costa kommet hit, ville det ha undergravet ikke bare de små, lokale kafeene våre, men også forsyningskjeden. Dette er sårbare ting, sier leder for Transition Town Totens, Frances Northrop.

- Leieprisen for lokalet Costa så på steg fra 25.000 til 42.000 pund i året bare fordi de er en nasjonal kjede. For oss andre ville en sånn utvikling bety kroken på døra, påpeker Tony Kershaw, innehaver av en et fransk brasserie.
Da 5749 innbyggere hadde skrevet under på kampanjen, kom Costa-sjef Chris Rogers på besøk. Snart kom kunngjøringen om at Costa droppet planene i Totnes. «Vi respekterer kraften i følelsene» og «vi har gått nøye gjennom argumentene og har bestemt at vi ikke åpner i Totnes High Street», het det ifølge The Guardian.

Costa har tjent på beslutningen om å skrinlegge planene i Totnes, tror restauranteier Tony Kershaw. Han tror det beslutningen var motivert av økonomiske kalkyler, men mener tapet kaffekjempen lider i Totnes blir oppveid i flerfold av gratis, positiv PR.

LES OGSÅ: Dette må vi gjøre, sa Starbucks-gründeren

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

By på en nydelig rabarbrapai
Ukens kake

By på en nydelig rabarbrapai

Rabarbra hører forsommeren til. Server denne friske, søte og sprø rabarbrapaien med smak av vanilje til kaffen eller som dessert.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd
+
Guide

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd

Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaisesaus og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

By på en nydelig rabarbrapai
Ukens kake

By på en nydelig rabarbrapai

Rabarbra hører forsommeren til. Server denne friske, søte og sprø rabarbrapaien med smak av vanilje til kaffen eller som dessert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Cocktailkurs med snacks
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv åpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd
+
Guide

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd

Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaisesaus og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her