Hvem blir Årets Hulda?

Førstkommende søndag er det igjen duket for kvinnenes egen kokkekonkurranse, Hulda. Den går av stabelen for andre året på rad. Stedet er Mat og Drikke- Norges Varemesse på Lillestrøm. Ta deg en tur og få med deg den spennende seansen.
Redaksjonen
18 November 2004 - 18:41

Norske kvinnelige kokker har nå fått sin egen konkurranse - Årets Hulda. Denne kokkekonkurransen startet i 2003 og arrangeres i år altså for andre gang. Ca. en tredjedel av medlemmene i Norges Kokkemesteres Landsforening er kvinner og det utdannes like mange jenter som gutter til kokkefaget; et faktum som vi ikke finner igjen på konkurransearenaen. Der er mannsdominansen fremdeles stor- bortsett fra på lærlingenivå.

Arrangør av konkurransen er:
w Kokkenes Mesterlaug,Oslo
w Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker(OFG)
w TINE BA
w Sportex

Huldakomiteen har saumfart landet og valgt følgende finalister:
w Kari Innerå (22 år), Restaurant "En smak av oliven", Harstad
w Charlotte Mohn (26 år), Opaker Gård, Kirkenær/ 2 Kokker Partyservice ANS
w Nina Kristoffersen (27 år), Ylajali, Oslo
w Christine Sandven Skorpen (24 år), Eurest/Norsk Hydro, Bergen
w Siv Hilde Lillehaug (41 år), Nordland Fiskerifagskole, Gravdal, Lofoten
w Lise Finckenhagen (28 år), NRK Forkost-TV, Oslo

Kom og se finalistene i aksjon i Hall C på stand 01-52
Finalistene skal konkurrere med sine innsendte menyer. Alle skal lage forrett, hovedrett og dessert til 12 personer på 5 timer. Presentasjon av den første forretten skjer klokken 13.00. Deretter går det slag i slag. Detaljene vil bli vist direkte på storskjerm og det er god plass til publikum på tribunen. Mesterkokk Eyvind Hellstrøm er hoveddommer og har i tillegg med fjorårets vinner - Årets Hulda 2003 Gunn Beate Helgås, som en av sine 6 meddommere.

TV-matmor Ingrid Espelid Hovig vil foreta premieutdelingen kl. 15.30.

Premier:
w 1.plass: Gavesjekk på kr 15.000,- tittelen Årets Hulda, pokal og kokkejakke
w 2.plass: Gavesjekk på kr 5.000,-
w 3.plass: Gavesjekk på kr 3.000,-

De andre tre kommer på delt 4.plass

Vi håper selvsagt på stor oppslutning blant supportere og publikum og lover en spennende dag som kan inspirere kvinnelige kokker til å bli mer synlige i kokkelandsskapet.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft
Ukens drink

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Du har kanskje ikke prøvd å blande tequila og solbær før? Vi kan love at det smaker djevelsk godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta
Dagens rett

Gi en spansk touch på mandagens middag med denne kikert- og skinkegryta

En rik og smakfull, men lettlaget gryterett - den slags oppskrifter er gull verdt i en travel hverdag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett
Dagens rett

Å sylte kveite er en super måte å servere fisken som forrett

Kveite er en fet fisk som det passer godt å koke i en syrlig lake. Fisken får god smak og virker ikke så fet. Det blir derfor en perfekt start på måltidet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde
+
Godbiter i pollisten

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke
+
Ukens vin

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ønsk sommeren velkommen med denne kombinasjonen av fisk og rabarbra
Dagens rett

Ønsk sommeren velkommen med denne kombinasjonen av fisk og rabarbra

I denne oppskriften kan du bruke enten makrell eller småørret. Begge smaker sommerlig med dette tilbehøret.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft
Ukens drink

Lag en djevelsk god kombinasjon av tequila og solbærsaft

Du har kanskje ikke prøvd å blande tequila og solbær før? Vi kan love at det smaker djevelsk godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her