Inviterer pizzaproffene til NM

Tre nasjonale pizzamestere skal kåres.

Redaksjonen

29 Oktober 2010 - 17:05

Italiensk pizza er egen klasse, amerikansk pizza likeså når nasjonale mestere i pizzabaking skal kåres på Smak på Norges Varemesse i februar 2011.

I tillegg skal det kåres en vinner i Åpen klasse i løpet av tre konkurransedager fra 8. til 11. februar på Lillestrøm.

- Konkurransen er lagt opp slik at alle som ønsker å delta, sender inn sine oppskrifter på enten italiensk eller amerikansk pizza. Juryleder Morten Schakenda og jeg vil så plukke ut 15 finalister til hver av de to klassene, som så skal konkurrere på Smak 2011, sier koordinator Per Eik i en pressemelding.

- De senere år er det kommet en masse nye pizzaprodukter som er å finne på mange menyer, bl.a. innbakt pizza av typen calzone, hele skalaen over til dessertpizza, som fortjener en egen konkurransearena. Det får de med Åpen klasse. Deltakere sender også her inn oppskrifter og i denne klassen plukker vi også ut 15 finalister, opplyser Per Eik.

Mesterskapet avsluttes med en showkonkurranse, hvor Peppes, Dolly Dimples og Pizzabakeren stiller med hver sin profesjonelle pizzabaker som skal trylle fram en helt ny pizza.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken