ISS vant Årets Matgledebedrift

- Kantina ved Subsea 7 i Rogaland har alt for mye godt å velge mellom.
01 November 2011 - 14:50

Det en av tilbakemeldingene brukerne av ISS' kantine ved Subsea 7 som juryen bet seg merke i da årets matgledebedrift skulle kåres.

- Da vi besøkte ISS Subsea 7 i Stavanger sa de at var helt målløse over engasjementet til de ansatte. Om de måtte nevne noe, ville det være at det var alt for mye godt å velge mellom, sier sier jurymedlem og visepresident i NKL, Per Johansen.

Årets Matgledebedrift arrangeres av TINE i samarbeid med Norge Kokkemesteres Landsforening (NKL), og premierer Norges mest kreative storhusholdningsbedrifter. I år har over 150 bedrifter fra hele landet knivet om den gjeve bransjeprisen. Årets pris ble utdelt på Ostens Dag Hotel Continental i Oslo 27. oktober.

Vinnerne ble kåret av en fagjury bestående av representanter fra NKL, de lokale Kokkemesterlaugene og TINE under ledelse av sisteleddsjef i TINE Salg Storhusholdning, Brita Unnerud.

- Viktige vinnerkriterier er at bedriften arbeider med nytenkning og innovasjon, og skaper matglede for både ansatte og gjester. I tillegg er det viktig at de norske råvarene er i fokus, sier juryformann Unnerud.

Bak Subsea 7-kantina fulgte Oset Høyfjellshotell, mens Albatross Rieber i Bergen sikret seg tredjeplassen.

- Alle som havnet på premiepallen har vist at de kan arbeide med visuell presentasjon, samtidig som de bruker de gode råvarene til å lage delikat mat, sier jurymedlem og visepresident i NKL, Per Johansen.

Juryen hadde også et stort fokus på hva gjestene synes om spisestedene. For å høre hva gjestene synes om spisestedene reiste NKL, de lokale Kokkemesterlaugene og TINE rundt på besøk til alle finalistene.

Alle vinnerne ble tildelt statuetter som bevis på seieren, men hovedpremien er verdt å vente på. Som vinner av Årets Matgledebedrift 2011 får ISS Subsea 7 en kulinarisk reise til europamesterskapet i kokkekunst, Bocuse d`Or, i Belgia. Her får de følge den norske kokken Ørjan Johannessen på nært hold i konkurransen.

Som vinnere av andre- og tredjeplassen får Oset Høyfjellshotell og Albatross Rieber i Bergen en kulinarisk inspirasjonsreise til Bekkjarvik Gjestgiveri. Her vil de få et eksklusivt matkurs med Norges Bocuse d'Or-håp Ørjan Johannessen i hans hjemlige trakter.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag
Dagens rett
Skinnstekt ishavsrøye på italiensk vis

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid
Dagens rett
Klippfisk-sandwich

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid

Klippfisk er perfekt sommermat, men ikke alle har lyst på bacalao på denne tiden av året. Det finnes imidlertid mange muligheter. Dette smørbrødet er en av de smartere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du hekta på pina colada, er dette drinken for deg
Ukens drink
Coco Loco

Er du hekta på pina colada, er dette drinken for deg

Sommerens sprøeste drink er det fordi den lages med tre ulike spritsorter og masse deilig kokossmak.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor
Dagens rett
Bluecheeseburger med coleslaw-tomatsalsa

Blåmuggost på burgeren er manges favoritt. Finn ut hvorfor

Saftig burgerkjøtt og smakskraftig ost er som hånd i hanske. Og nesten vanedannende godt. Prøv denne enkle oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag en lekker italienskinspirert festmiddag
Dagens rett
Skinnstekt ishavsrøye på italiensk vis

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid
Dagens rett
Klippfisk-sandwich

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid

Klippfisk er perfekt sommermat, men ikke alle har lyst på bacalao på denne tiden av året. Det finnes imidlertid mange muligheter. Dette smørbrødet er en av de smartere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett
Briami - ovnestekt squash, poteter og tomater

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du hekta på pina colada, er dette drinken for deg
Ukens drink
Coco Loco

Er du hekta på pina colada, er dette drinken for deg

Sommerens sprøeste drink er det fordi den lages med tre ulike spritsorter og masse deilig kokossmak.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her