Joran vant!

I den spennende finalen 9. juni mellom to friske amatørkokker var det Joran Tveterås som knepent gikk av med seieren.
Redaksjonen
09 Juni 2007 - 21:20

Joran Tveterås fra Oslo og Jon Prestegården fra Tretten, ble av juryen plukket ut som de to finalistene i årets NM for amatørkokk.

I den nervepirrende finalen under årets Matstreif på Universitetsplassen i dag klarte hun og sin eminente medhjelper, Tina Jakobsen, å dra i land førstepremien.
 
Gourmeter i sin beste alder
En søvnløs natt med mange tanker om de herligste smaker ledet Joran Tveterås frem til oppskriften hun deltok - og vant med - i årets finale. Den 54 år gamle billedkunstneren og Art Directoren, har gjennom flere år gledet sine venner og familie på fire med en rekke spennende retter.
 
- Jeg ønsket å skape en rett som var balansert mellom det søte, syrlige, salte og kryddersterke og som hadde en god visuell presentasjon, sier Tveterås til Apéritif. Jeg fikk vite om konkurransen via Apéritif sine nyhetsbrev, og den kvelden var det ikke mulig å få sove - alle tankene mine gikk rundt konkurransen.
 
Tveterås sin innsendte oppskrift finner du nedenfor.
 
I finalen møtte Tveterås hard konkurranse fra den 32 år gamle Jon Prestegården.
 
Den unge sivilingeniøren er levende opptatt av mat og vin, noe den voksende familien vet å sette pris på.
 
- Denne oppskriften er en variant av en rett jeg har hatt stor suksess med tidligere, sier Prestegården. Byggryn er dessuten noe vi bruker altfor sjelden i dag.
 
Hans spennende bidrag, som til slutt altså ble nr. 2, finner du nedenfor.
 
Det ble en meget spennende finale mellom to meget gode amatørkokker på Universitetsplassen i Oslo. I år hadde de to finalistene med seg hver sin hjelpekokk - Stian Bøsterud fra Restaurant Klosteret, og Tina Jakobsen kjøkkensjef på Restaurant Oro, med mange konkurranseseire bak seg.
Juryens sammensetning:
Juryen besto av Aase E. Jacobsen, ansvarlig redaktør for Apéritif, Oda Christensen, matfaglig spesialist fra Melk.no, og Harald Berger fra Gastronomisk Institutt.
 
Se de lekre oppskriftene til finalistene her:
 
Joran Tveterås: Kykkeli-couscous
Les mer om NM for amatørkokk her (klikk).
 
NM for amatørkokk 2007 ble arrangert av Apéritif i samarbeid med Melk.no, Matstreif, Lagostina og Electrolux.
 
 
Foto: Roger Kolbu m.fl.

Her følger alt du trenger å vite om konkurransen:
(Denne informasjonen finner du også i venstremenyen)

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt
+
Tester

Her er sommerens beste nyheter av brennevin, øl, sider, sake og alkoholfritt

Noen av dem kan sågar tas med til en strand nær deg, i skyggen under en parasoll eller for å holde myggen unna på fjellhytta eller teltturen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her