Jørn Odden til Grand

Går fra delikatesser til hotellkjøkken på Karl Johan.

22 August 2012 - 10:01

Jørn Odden er ansatt som kjøkkensjef på Grand Hotel i Oslo. Han startet i jobben 1. august, skriver Travel News.

Odden begynte sin karriere som kokkelærling ved Klækken Hotell, før han senere ble assisterende kjøkkensjef på samme hotell. Deretter skaffet han seg bred internasjonal erfaring, blant annet på Burj Al Arab i Dubai.

Etter flere år i utlandet dro Odden til Holmen – fjordhotell, altså – og stillingen som assisterende kjøkkensjef. De siste par årene har han drevet og vært medeier i en eksklusiv delikatessebutikk.

Travel News melder også at Espen Hjulstad begynte i stillingen som salgsdirektør for MICE ved Rica Hotels' hovedkontor 15. august. Han har bred reiselivserfaring og kommer fra stilling som Country Manager i Novasol. Tidligere har han lang erfaring fra Scandic Hotels blant annet som Director International Leisure Sales.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med helgrillet indrefilet av storfe med frisk aspargessalat på menyen blir det fest

Venter du storinnrykk i helgen, er dette noe som vil vekke begeistring hos så vel liten som stor.

Les hele saken

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Dagens rett

Sjømatspyd

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Duften av grillet sjømat er sommer og ferie og er perfekt meny for midtsommerfesten som jo er starten på sommeren for de fleste.

Les hele saken

Ukens kake

Er ripsene i hagen modne, skal du bake denne herlige sjokoladekaken

Denne uken gir vi deg oppskriften på en kontrastfylt kake. En saftig mørk sjokoladebunn toppet med et tykt lag hvit krem og fristende røde rips.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken