Jul for enslige

For niende gang lager Kobbergryten kafé på Notodden jul for enslige.
Redaksjonen
22 Desember 2008 - 09:00

- Det blir julemiddag og mineralvann, marsipankake og kransekake, frukt og smågodt. Det eneste som kreves av dem som kommer, er at de er edru, sier den danske kafédriveren og kokken Ingvard Fynholm til Varden.no.
 
Kronerulling
Siden 2000 har Fynholm tatt imot alkoholikere og andre rusmisbrukere, i tillegg til folk som føler seg ensomme når julen ringes inn.
 
Antallet har variert fra 8-10 til 20. I år trodde ikke dansken at det ble noe, men en igangsatt kronerulling fra ansatte ved Nav på Notodden sikrer juleselskapet og trolig også et nyttårsselskap.
 
Julegaver
- Jeg har hatt flere telefoner fra folk som har lurt på om det blir noe i år. Det har vært hyggelig å svare ja. Nå tar jeg imot presanger slik at gjestene også kan få seg en liten ekstra hilsen julekvelden. Butikkene i distriktet har vist positivitet og det meste er nå på plass, sier Fynholm.
 
I tillegg fikk Fynholm penger fra elevbedriften Fiesta De Celebtita ved Notodden videregående skole.
 
- Vi ble enige om at overskuddet skulle gis til Ingvar Fynholm som støtte til jule- og nyttårsmiddagen han holder for ensomme i byen. Det var full enighet om dette. Sammenkomstene på Kobbergryten er et veldig bra tiltak. Vi synes det er fint at noen tenker på disse menneskene og gjør noe for dem. Derfor har vi lyst til å bidra med penger til dette, sier eleven Marianne Tomren.
 
Elevene ga 4 000 kroner.
 
Ny kontrakt
Fynholm har akkurat tegnet en ny kontrakt om leie av lokalene på den gamle jernbanestasjonen fram til 2018.
 
- Planen er å fortsette driften. Det har vært travle dager nå før jul, selv om et par firmaer har avlyst julebordet på grunn av finanskrisen, sier han.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
+

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare
Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også
Dagens rett

Det er ikke bare trøndere som liker sodd - bli overbevist du også

Ingenting er som en rykende varm sodd til middag en kald vinterdag. Prøv denne oppskriften på trøndersodd fra Nord-Trøndelag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
+

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin
+
Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag noe ekstra godt og lettvint av restene
Dagens rett
Omelett med spekeskinke og gressløk

Lag noe ekstra godt og lettvint av restene

Har du gode egg og enten spekeskinke, annen spekemat eller kjøtt, eller kanskje skalldyr eller fisk til overs etter helgen, ja, da har du en super restemiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare
Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her