Utviklinglandene har fått smaken på kaffeslabberas. Særlig i de hurtigvoksende økonomiene i Asia øker kaffetørsten for hvert år som går. Høyere levestandard gir nye forbruksmønstre, og det er dårlige nyheter for kaffeelskere i Norge.

Stigende etterspørsel og dårlig vær i Sør-Amerika fører til at kaffeprisene har steget med 104 prosent på New Yorks råvarebørs siden juni i fjor, skriver business.dk.

Alt tyder på at prisene kommer til å fortsette å stige, mener ekspertene.

I forrige uke økte prisen på etiopisk kaffe med nesten 10 prosent. Samtidig varsles det rekordregn over Colombia, mens International Coffee Organisation (ICO) varsler at Brasils produksjon kommer til å falle 10 prosent neste år som følge av dårlig vær.

Hardt regn eller frost den ene året kan påvirke avlingene av kaffe i flere år framover.

Ifølge ICO steg det globale forbruket av kaffe med 2,4 prosent i fjor. Samlet ble det solgt åtte millioner tonn kaffe, og det er ny "verdensrekord".

Prisøkningnen bremeser imidlertid ikke forbruket, og ICO påpeker at kaffedyrkerne og -selgere går gode tider i møte.

Kaffekjeden Starbucks planlegger å tredoble antallet utsalg i Kina i løpet av de neste fem årene. Samtidig vender kjeden blikket mot India, hvor forbruket av kaffe steg med cirka 90 prosent mellom 1998 og 2008, skriver business.dk.