Kebabsjappe er Bergens reneste

Daniel Rullekebab & Pizza er eneste spisested i Bergen som får full pott av Mattilsynet i oktober.

Redaksjonen

20 Oktober 2009 - 17:00

Én svært bra, 15 bra og 6 mindre bra er konklusjonen etter Mattilsynets tilsynskampanje på 22 serveringssteder i Bergen i oktober. Det skriver www.matportalen.no.

Fokus ved tilsynet var orden og renhold i lokaler der mat tilberedes, håndvask og håndvaskrutiner og kontroll med temperatur ved kjølelagring, nedkjøling og varmholding av mat.

Inspektørene satte et hovedinntrykk på hvert sted ut fra skalaen "svært bra" - "bra" - "mindre bra" og "dårlig". Av de 22 stedene som ble besøkt, fikk 6 steder karakteren "mindre bra", 15 steder fikk karakteren "bra", og et sted fikk karakteren "svært bra".

- Det var Daniel Rullekebab & Pizza i Gravdalsveien 11 som fikk svært bra. Stedet pekte seg ut i forhold til alle de andre som ble besøkt. Dette stedet er et eksempel til etterfølgelse. Dessuten viser stedet at det er fullt ut mulig å heve standarden på orden og renhold på serveringssteder, sier seksjonssjef i Mattilsynts distriktskontor for Bergen og omland, Elin Bjørke Rasmussen.

TGI Friday's mindre bra

Seks spisesteder får karakteren «mindre bra», deriblant de kjente stedene Café Opera og TGI Friday's. Av de som fikk karakteren "mindre bra", er det varslet vedtak. I de fleste tilfellene dreier det seg om renhold og orden. Disse stedene blir fulgt opp i nærmeste framtid.

- Ingen av stedene vi besøkte ble stengt eller fikk karakteren "dårlig". Vår konklusjon er at alle de besøkte stedene serverer helsemessig trygg mat, men at mange bør heve standarden på renhold og orden noen hakk, sier Elin Bjørke Rasmussen.

Her er Mattilsynets karakterer i oktober:

Svært bra

• Daniel Rullekebab & Pizza, Gravdalsveien 11

Bra

• Zupperia, Vaskerelven 12

• Dickens, Kong Olav V plass 4

• Boha, Vaskerelven 6

• Naboen, Sigurdsgt. 4

• Bryggen Nam Nam, Fisketorget

• Mer Smak, Øvregaten 14

• Soho, Håkonsgaten 27

• Stragiotti, Vestre Torvgate 3

• Bocca Grill, Baneveien 15

• Casa del Toro, Rosenkrantzgt. 6

• Maharaja, Rosenkrantzgt. 5

• Svingen rullekebab og pizzeria, Kringsjåveien 113

• Toscana Pizza, Øvre Fyllingsvei 43

• Caro Amore, Øvre Fyllingsvei 73

• Pizza & Kebab House, Vestre Vadmyra 4

Mindre bra

• TGI Friday's, Nedre Ole Bulls Plass 4, mangler ved renhold/orden.

• Mekong River Kafe, Øvregaten 2, mangler ved renhold/orden.

• Café Opera, Engen 18, mangler ved renhold/orden.

• Cyclo, Olav Kyrresgate 28, mangler ved renhold/orden.

• Salsa, Neumannsgaten 25, mangler ved renhold/orden.

• Best Burger, Nøstetorget 4, dårlig renhold/orden, samt merknader til håndvask.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken