Kjemper om tittelen Årets bar

10 barer fra alle landsdeler kjemper neste helg om tittelen Årets bar i Norge.
Redaksjonen
29 April 2010 - 14:41

Kravene for å vinne Årets Bar er tøffe, og kriteriene som må oppfylles gjelder både selve baren og dens bartender når tittelen deles ut under Bar-NM 9. mai i Oslo.
- Bar-prisen skal reflektere dynamikken og engasjementet i bransjen og gi anerkjennelse til dem som gjør Norges barmiljø til et av verdens beste, sier Lajla af Trolle som er Global Brand Manager hos brennevinsprodusenten Arcus.

Det er Experience oV Vikingfjord Vodka som står bak årets kåring.

Harde krav
Baren må vise til en fremragende og variert barmeny komponert av et innovativt og veldrevet team, den må ha førsteklasses servicenivå og en Vikingfjord-atmosfære- og uttrykk. Det er en forutsetning at bartenderen har god kunnskap om vin og sprit i tillegg til øvrige drinkingredienser. God kjennskap til de gjeldende skjenkebestemmelser er også viktig, og bartenderen må ha en utpreget serviceinnstilling. Sist men ikke minst må bartenderen kunne jobbe effektivt, elegant og nøyaktig. 

Ingen tilfeldigheter
Fremgangsrike barer og restauranter er ikke tuftet på tilfeldigheter, men på kompetanse som forutsetter kunnskap, ferdigheter, holdninger og verdier.
-De ansatte er alfa omega, og deres kompetanse er direkte avgjørende for kvalitet og fremgang. Førsteklasses kvalitet oppnår man først når de ansatte er engasjerte og har yrkesstolthet, sier af Trolle.

Hemmelig besøk
Finalerunden består av et hemmelig jurybesøk. Da skal juryen teste om baren opprettholder sin høye standard for hvem som helst, når som helst. Både jurymedlemmenes identitet og vinneren av tittelen blir offentliggjort på Bar-NM den 9. mai.

Premien
I tillegg til hederstittelen Årets Bar 2010, får utestedet som går av med seieren en skreddersydd Vikingfjord Vodka-opplevelse for 10 personer til hjertet av Norge; TØRVIS Ski-, Bre- og Fjordhotell - rett under Nigardsbreen!

Finalistene
Barene som har bestått kravene og som er i finalen om å vinne Årets Bar 2010 er:
• Vista Bar & Club, Trondheim
• DS Louise, Oslo
• Han Skjenke, Alta
• The Sense, Oslo
• Bakgården, Kristiansand
• Lekter'n, Oslo
• Lampeland Hotell, Lampeland
• Banco Rotto, Bergen
• ICE Bar, Oslo
• Summit Radisson Blu, Oslo

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her